ミルとフードプロセッサーの違いは?
宜しくお願いします。
料理したいモノは、ジェノベーゼを作るバジルを刻みたいことと、
米粉を作りたいと思っています。
バジルを刻むのは、ミルとフードプロセッサーとどちらが良い
のでしょうか?
米粉つくるなら、ミルですよね?
作るモノ関係なければ、ミルは小さいし保管がしやすいかな?
フードプロセッサーは自分で包丁で切って材料を混ぜればいいだけ
だし。。。と思うのですが、
フードプロセッサの良いところが何かありましたら、
教えて下さい。
とりあえず、上記のとおり、まずはバジルを刻むことと
米粉にしたいというくらいですが。。。(^^;)
No.1ベストアンサー
- 回答日時:
フードプロセッサー&ミキサー(クイジナート)、ミルサー(イワタニ)を持っています。
フードプロセッサーは量が多くないと均等に小さくなりません。
私が使うのはミンチを作るときぐらいかな・・・。
軟骨を砕いたり、魚を骨ごと砕いたり。。
スープとドレッシングはミキサーじゃないとダメだし、用途に応じて使い分けているので、
3つないと私には不便です。
そもそもミルサーとフードプロセッサーでは細かさが違っていて、
何にしてもミルサーだと完全にペースト状になってしまいます。
なので、ジェノベーゼと米粉だけならミルサーでしょうね。
フードプロセッサーで米粉は無理な気がします。(機種によるのかな??)
イワタニのミルサーは刃が丸いので、怪我しなくて気に入ってます。
コンパクトなので、保管も手入れも楽ちんです。
一味も粉糖も作れるので、便利でいいですよ~
詳しい回答、ありがとうございます♪
どうやら私には、ミルサーでいいみたいですね!(^^)
これからいろんなお料理にチャレンジしていこうと思いますので、
序所に、フードプロセッサーなども、買い揃えていこうかと思います。
まずはイワタニのミルサーをGETします!
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