ちりめんじゃこを使った・・・ - 料理レシピ - 教えて！goo

こんにちは♪
先日同様の質問がありましたので
貼り付けておきますね。

それから今週作ったレシピを紹介します。
洋風ちらしです。

まずは冷ごはんをレンジで温めます。
（炊き立てのご飯でも可）
それにちりめんじゃことレモン果汁をお好みで入れて混ぜ少し冷まします。
うちわで扇ぐ必要はありません。

そしてきゅうりとトマトをサイコロのように
切ります。
枝豆やいんげん等を入れても美味しいです。
私はソラ豆を入れました。
それを先程のご飯の中にいれてよ～～～く混ぜて
お皿に盛り付けます。

ポーチドエッグって言うのかな？？
沸騰したお湯の中に生卵を割って入れ
黄身が半熟の状態でザルのお玉ですくいとります。

盛り付けたご飯の上にその卵をおきます。
そしてブラックペッパーや小ネギをちらして
出来上がりです。私はシソを細かく切ってのせました！
食べる直前に卵を割ってしょう油をたらし
ご飯と卵を混ぜながら食べます。

めちゃくちゃ美味しいです。
ただし沢山作りすぎると飽きますが。笑

暑い日が続きますから
こういう涼しげな料理もいいですよ♪
見た目も綺麗で鮮やかです★ぜひお試しあれ。

参考URL：http://oshiete1.goo.ne.jp/kotaeru.php3?q=576653

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始めましてっ（＾◇＾）
先日行ったパスタ屋さんで、
「ジャコと青ネギのペペロンチーノ」を食べました。
多分、普通のペペロンチーノにジャコとネギが入ってました。「こんな食べ方もあるのか！！」と驚きましたが、なかなか美味しかったですよ（*^_^*）私も試してみようと思っています。
普段はチャーハンに入れたり、大根オロシと合えたり、玉子焼きに入れたりしています。手軽にカルシウムが取れそうな気がして活用してますっっ。

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質素でも良ければ…
ゴハンにちりめんじゃこと醤油を適量混ぜるだけ！
見た目にも美しくはありませんが、美味しいです。
よくおにぎりにして食べてました。
あとは冷や奴の上に、カリッと炒めたじゃこを乗せて食べたり。カリカリじゃこがクセになります。

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青菜を細かく刻んで、ジャコと一緒にごま油で軽く炒めます。簡単なふりかけみたいでおいしいですよ。白ごまなんか加えてもいいかも。味付けはお好みで・・・。

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こんにちは
私がよく、お弁当に持って行くものです。
ピーマン又は、ニンジンを細切りにして
ちりめんじゃことゴマ油で炒め、最後に醤油で合えます。
簡単でとても美味しいですよ。

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私はセロリの葉っぱと一緒に炒めます。
油を引いて、セロリとじゃこをいれ、だしの素・しょうゆ・みりん・酒・砂糖で甘辛く水分が飛ぶまで炒めます。ご飯の友になりますよ。
あまりクセもないので、セロリが苦手な人も食べられると思います。

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「じゃこめし」はいかがでしょうか。

参考URL：http://www.yours.co.jp/koide_menu/menu/4gatu_resipi/jakomesi_migi.htm

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ちりめんじゃこと細切りなど細かくした大葉をご飯の上にのっけてお召し上がり下さい。

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