鰹のたたきの解凍されたのを買って、また冷凍したのですが・・・・食べれま

鰹のたたきの解凍されたのを買って、また冷凍したのですが・・・・食べれますかね？
ちなみに２週間程度たってます！
誰か試した方いらっしゃいますか？

No.1 ベストアンサー 回答者： scottcr1 回答日時： 2010/07/21 23:41

買ったときとほぼ同じ状態に解凍できるようなら、そのまま食べてもいいと思いますが、

家庭用の冷凍庫で保存したものを解凍しても変色などもあり、
たたきとして食べるには見た目にも、味的にもちょっとキツいのではないかと思います。
フライパンで焼いて、かつおのステーキにして食べるのはどうですか？
けっこう魚のにおいが気になると思うので、にんにくなどで香りを付けるのがいいと思います。
できれば、皮も取ってから焼いた方が生臭さが少ないかと思います。
皮を取って、しょうが醤油に漬けて、片栗粉を付けて竜田揚げなんかもいいですね。
血合いも取った方が生臭さが少なくなっていいかも知れません。

No.2 回答者： nijjin 回答日時： 2010/07/22 15:14

食べることは出来ますが味は確実に落ちます。