かすべ（えいひれ）が安い季節になりましたナァ

プリプリしたbodyのかすべを魚売り場で見るたび、
「煮付け以外にないんか？」と思ってます。
そこで、フリットにしたよー。とか煮付け以外のレシピをお持ちの人！
知恵をわけて下さい。

No.1 ベストアンサー 回答者： cope 回答日時： 2001/04/06 22:44

こんばんは

以下のＵＲＬを参考にしてはどうでしょうか？。

http://www.sapnet.ne.jp/otsuki/k98gp-06.htm

http://www.kushiro.pref.hokkaido.jp/report/shoku …

http://www.shikoku.ne.jp/itoya/kyoudo.aomori.html

http://www.echna.ne.jp/~meer/kiyotaro/kyoud/kasu …

No.3 回答者： KINGBIRD 回答日時： 2001/04/07 02:12

　バイト先の飲食店で、から揚げにしていたのをみたことがあります。

お客に大変好評でした。下の方が参考に上げてらっしゃるURL先は拝見しておりませんので、重なっているかもしれませんね。もしそうだったらお許し下さい。
　にんにくのスライス、あるいは粉をつけこんだ醤油（即日即席でも大丈夫だと思います）と酒1：1の液に漬けて下味を付け、20分ぐらいで水気を切って小麦粉をまぶし揚げてみる、というのはいかがでしょうか。

No.2 回答者： cope 回答日時： 2001/04/06 23:00

すみません。

一番上のＵＲＬ、最後が間違っていました。正しいのは、下記のものです。　申し訳御座いません。


http://www.sapnet.ne.jp/otsuki/k98gp-06.html