葉酸とビタミンのバランスがいいサプリメント - ヘルスケア(健康管理) - 教えて！goo

＃１です。
確かにレチノール（ビタミンＡ）は過剰摂取によって中毒症状を呈することがあります。しかし、それは極めて稀な事態です。

過去の我が国のビタミンＡ中毒も数件しか報告されていないと記憶しています。
私が知っているのは、イシナギという深海魚の肝臓を食して中毒を起こした例です。深海魚の肝臓にはもともとレチノールを多量に含有しているのですが、このイシナギはそのなかでも特に多量に含んでいるため、もともと法律で食品として扱うことを禁じられていました。それを漁師から直で譲り受けたとかで食した一家が中毒症状を呈して手足のけいれんなどを訴えた事例でした。

従って通常の食生活ではまずビタミンＡ中毒はありません。ウナギの肝もレチノールを多量に含んでいる食品ですが、もし簡単に中毒が起きるならば、肝吸いなどを毎日食べないように注意書きが為されるでしょう。

１０年ほどまえ、【ビタミンＡの過剰摂取は胎児に悪影響を与えるから、妊婦はレバーを食べてはいけない】という風説がありました。しかし、この風説の出所はもともと普段からレバーをふんだんに食べるイギリスのことであって、我が国では過剰摂取は問題になりません。したがって妊婦にもレバーはむしろ貴重な栄養源として薦めています。

そもそも、ビタミンＡを摂取する方法としては
・動物性食品からレチノールとして摂取
・植物性食品からレチノールの前駆物質であるカロチンとして摂取したあと、体内でレチノールに変換
という二通りの方法があります。
カロチンの方は体内で必要に応じて変換されますから、この過剰摂取は問題になりません。
我が国の食生活では、もともとレバーなどの動物性食品として摂取するよりも、緑黄色野菜などの植物性食品から摂取することが多いため、とくにレチノールの過剰摂取が問題になりにくいわけです。

通報する

　サプリメントはバランスよく配合はされているとは思いますが。ビタミンB,C は水溶性のビタミンなので、摂取過剰はないと思いますが、レチノールは、脂溶性のビタミンなので、摂取過剰は体に障害がでます。
葉酸を必要量とる場合に、脂溶性のビタミンなどは摂取過剰にならないように気をつけてください。

モロヘイヤに、葉酸が多く含まれています。
１００ｇ中、２５０マイクログラムです。
モロヘイヤは現地では、生を刻んで食べるともききますので、夏の間は、モロヘイヤを意識して、食べたらいかがですか？生ではなく、汁物にしても汁ごと飲めば、栄養は流出しないはずです。（加熱による損傷は生じますが。）

通報する

NatureMadeシリーズの
「マルチビタミン」か「ビタミンＢコンプレックス」がぴったりです。

両方とも葉酸が含まれています。また、ビタミンＢ群および、レチノールはともに吸収効率が良い栄養素ですから、安物で十分です。（値段の高いサプリメントは鉄、カルシウムなどの吸収効率の悪い栄養素だけ利用すればよいでしょう）

なお現代人の食生活において、ビタミンＢ群はたしかに不足することもあると思いますが、レチノール（ビタミンＡ）が不足するとはあまり考えられません。

参考URL：http://www.otsuka-plus1.com/stage/healthy/

通報する