ガーリックトースト - 料理レシピ - 教えて！goo

＃１の追加です。
弱火でジックリ香を出した方が甘くなるようです。

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＃１です。
にんにくも食べてしまうんでしたら
スライスにしないでみじん切りにしてやった方が
いいかも知れません。
ただ、細かくすればするほど焦げやすくなるので、
にんにくを入れてから火を（弱火）着けるように
したほうが良いかもです。

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こんにちは。

手抜きレシピですが・・・
スーパーなどでガーリックトースト用のスプレットを
売っています。
パン屋さんなどもそういうのを使うことがあるようです。
これならニンニクが辛いということはないと思います。

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　オリーブオイルはにんにくの味が最初からついているものが売られています。
　それを使われてみてはいかがでしょうか。

　また、その料理店の味にはなりませんが、ブルサンガーリックというチーズは美味しかったですよ。
　もしかしたらお気に召していただけるかもしれないので、機会があったらお試しください。

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私が作る時には、輪切りにしたバケットを少し
トーストしてから、半分に切ったにんにくの
断面をオリーブオイルに浸してバケットの焼いた面
にこすりつけてます。
もっとにんにくを強くしたい時はオリーブオイル
をフライパンに入れスライスしたにんにくを入れてから
弱火で暖めて香を移したものを使います。

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