至急です。鶏の煮物の冷凍保存って、できますか？

至急です。鶏の煮物の冷凍保存って、できますか？

昨夜、鶏の手羽元とにんじんとゆで卵の煮物（酢入り）をたくさん作り、今夜も食べようと思っていたのですが、家族が外食になり私ひとりでは食べ切れない量なので困っています…

冷蔵保存で明日まではなんとなくきびしいかな？と思うので冷凍しようかと思うのですが、手羽元の煮物って冷凍できるでしょうか？ちなみにゆで卵は無理っぽいのであきらめてます。
どうぞご教授よろしくお願いします。もしかして冷蔵でも大丈夫？

No.1 ベストアンサー 回答者： sakirei 回答日時： 2010/08/26 17:51

明日までなら冷蔵で大丈夫です。

（明後日までなら平気）
ちゃんと蓋のできる容器に入れておけば問題なし。

ゆで卵も冷蔵庫で2日間は大丈夫。

この回答へのお礼

ありがとうございます！
煮汁はゼラチンで固まってる状態、ルクルーゼで作ったままふたをして冷蔵してますが
このまま冷蔵続行でも大丈夫でしょうか？
密封できそうなジップロックのタッパーに移し変えた方が良いですか？

お礼日時：2010/08/26 18:03

No.3 回答者： sakirei 回答日時： 2010/08/26 18:13

明日、温めなおして食べるのであれば、お鍋のままでいいと思います。

（私は2日以内に温めなおして食べるものであれば、お鍋のまま冷蔵庫へGo！）

この回答へのお礼

ありがとうございました、今回はこのまま冷蔵続行します！

お礼日時：2010/08/26 18:20

No.2 回答者： noname#154076 回答日時： 2010/08/26 17:58

冷蔵より冷凍のほうが、鮮度〔？〕が長持ちするとおもいます。

私はたくさん作って　小分けにして冷凍してます。
冷凍してもOKですよ。

この回答へのお礼

冷凍も大丈夫なんですね！ありがとうございます

お礼日時：2010/08/26 18:12