魚焼きグリルでケーク・サレに挑戦？ - 料理レシピ - 教えて！goo

基本はパウンドケーキ型で焼いて膨らませます。
高さが低い魚焼きグリルで作るならば、クッキーまたはスコーンとして考えれば作れるでしょうね。

１センチまたは２センチ位に薄く伸ばしてクッキーかスコーンの様に型抜きして鉄板等に並べ、アルミホイルで覆って極弱火で焼けますが下部には焼き色は付きません。

魚焼グリルより、オーブントースター使えば、下からも加熱されるので綺麗に焼けます。（こちらをおすすめします）
この場合は途中でスイッチ切るなどして、ゆっくり弱火を保てれば膨らみ具合は少し足りないかも知れませんが、上下きれいに焼けます。

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それはちょっと無理があると思います。

魚焼きグリルはオーブンと言うより、業務用の「サラマンダー」という上部から焼き色をつけるための機器に近いものです。
上部から加熱といっても、正確には上部左右にバーナーがついていませんか？
そういったもので菓子を焼いたら、間違いなく表面が焦げて中は生という状態になるはずです。

オーブンは内部の温度が出来るだけ均一になるよう作られていますので、逆に言えば魚を焼くのには適しません。

オーブンレンジをお使いになることをお勧めします。

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