家の晩ご飯は、焼き魚しか出ません。 - 料理レシピ - 教えて！goo

白身魚でしたらムニエルとかだとだいぶ雰囲気変わりますよ＾＾

でも自分で料理しないようでしたら、すだちなどかけてみてはどうでしょう

醤油とは違いさっぱりしておいしいですよ

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生鮭には、コーン、にんじん、グリーンピース、玉葱、でホワイトソースをかけて洋風に。

お魚はそのままでも十分塩分が含まれているので、お醤油等で味付けするのはあまりオススメしません。
と余計なおせっかいでした。


斬新におろしリンゴやスライスオレンジでも添えてみてはいかがでしょうか。
オリーブオイルで白身魚を焼いて、ほうれん草や人参のペーストにコンソメで味を付けてその日の気分で色付けソースを作って洋風にアレンジも。

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表技ですが・・・

ホイル焼き
http://www.kyounoryouri.jp/recipe/tag_id/4779_%E …



大きめのアルミホイルにお魚の切り身をのせて、あり合わせの野菜
（タマネギ・ピーマン・キャベツ・旬の茸）などを千切りにして上にのせる。
適当に胡椒と塩を振り掛けて、バターを適量のせてホイルを上下左右
からしっかりと包んでレンジでチン。

出来上がったらホイルのままお皿に盛ってから開く。
（食べ終わったらホイルをまるめて捨てれば食器を汚さずにすみます）
味が薄かったら醤油やラー油でお好みに味付け。

鮭や鱈などの海の魚も美味しいですが、鱒や鮎・岩魚などの川の魚で
も美味しいですよ。

また、魚の代わりに豚バラなどのお肉をメインにしても良いですね。

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マヨネーズをべったり塗って、オーブントースターでマヨ焼き

作った人に怒られそうだったら、細かく身をほぐして、
レタスとマヨで合える。

それも怒りそうだったら、ほぐした身をご飯に乗せ、
お茶漬けの素を振りかけ、
わさびも添えてお茶漬けにする。

あるいは、ほぐした身と大根おろしをあえ、
一味唐辛子をふりかけ、薬味のねぎのみじんきりなどあれば
最高、ポン酢または、レモン汁と醤油をかけていただきます。

職場の同僚の弁当のおかずが、毎日塩鮭と卵焼きだった。
別の同僚がからかうと彼は、
「食事だと思うと食えないが、エサだと思えば気にならない」
と言った。

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＞家の晩ご飯は、焼き魚しか出ません。

えっと…
栄養バランスとかは大丈夫ですか…？

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「おろしポン酢」
http://www.yamasa.com/item/home/details/n47lfn00 …
「YUZUSCO」
http://www.yuzusco.com/

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私の場合、「サンマ」や「サバ」等の青物にはポン酢、又はレモン汁をかけて食べています。「ホッケの開き」等には、麺つゆをかけて食べます。それぞれ味の嗜好はあると思いますが、これは最高！

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ポン酢

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鮭には、マヨネーズ＋少量のお醤油。
以外とおいしいですよ。

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