No.4
- 回答日時:
チーズケーキでもデコ出来ますよ。
私は関ジャニ∞が好きなので丸山隆平くんの誕生日にオレンジゼリーをのせたチーズケーキを作り、アイシングクッキーとキャラチョコでデコしました。ゼリーの上だとクッキーやチョコの置き直しも出来て良かったですよ。レシピは携帯サイトのモバれぴで探して作りました。No.3
- 回答日時:
クリスマスケーキとして、チーズケーキも売られてますよ。
サンタのスティックと柊の飾りをつき挿せば完成。クリスマスの雰囲気もバッチリ。
粉砂糖を全体にチラスのも雪風でありかも。
形を切り抜いた紙を置いて、雪の結晶に粉砂糖を振りかけても綺麗にデコれるかもです。
No.2
- 回答日時:
うーん、チーズケーキでも、スポンジっぽいチーズケーキにすれば、生クリームやフルーツやチョコレートで飾るとか、#1のご回答のブッシュドノエルなど、いくらでもアレンジはできます。
だけど、彼氏は、そもそもモンブランとチーズケーキしか食べられないのであれば、たくさんの生クリームやフルーツやチョコレートで飾ったケーキが、嫌いなんじゃないですか?であれば、シンプルなチーズケーキかモンブランがいいのかもしれません。
チーズケーキであれば
ベイクドチーズの場合、
・焼いて完全に冷ましてから、星型の紙を置いて、上から茶漉しで粉砂糖を振る。
あとで紙を取る。
・ほんの少しのホイップクリームとアラザンで飾る。あとイチゴを少し。
いずれも、嫌いならとってもらう。
レアチーズの場合、
・チーズの部分と、スポンジ・タルトと、色を変えて二層にする。
・ほんの少しのホイップクリームとイチゴで飾る
などはどうでしょうか。
モンブランも、粉砂糖をふってアラザンをちらすだけで、結構お祝モードになりますよ。
No.1
- 回答日時:
シフォンケーキでブッシュドノエルを作っておられる方がいまして
http://zenbu-tabeta.at.webry.info/200801/article …
その、シフォンケーキをチーズ入りで作るのはいかが
チーズケーキシフォン(18cm)
クリームチーズ 120g
水(牛乳) 80g
サラダ油 40g
卵黄 5個
砂糖 35g
小麦粉 100g
ベーキングパウダー 小1
卵白 5個
上白糖 50g
*薄力粉とベーキングパウダーは合わせて3回ふるう。
*オーブンは170℃に温めておく。
*卵白は使う直前まで冷蔵庫に入れておく。
*クリームチーズは電子レンジ弱にかけて泡立て器で柔らかく練り、
牛乳を少しずつ加えて、混ぜ合わせておく。
1. 卵黄と砂糖をボールに入れ、白っぽく、もったりとするまで泡立てる。
泡立て器を持ち上げるとタラタラとつながって落ちて、ゆるく跡が残る位です。
2. 1に牛乳を少しずつ加え混ぜる。
3. 2にサラダ油を糸のように細く垂らして加えながら良く混ぜる。
4. 粉類をもう一度ふるいながら一度に加え、粉っぽさがなくなるまで泡立て器で混ぜる。
5. 冷蔵庫に入れておいた卵白を取り出し、ハンドミキサーで泡立て、
白っぽくなりとろりとしてきたら、砂糖を加え更に泡立て、
ボールを逆さまにしても落ちないしっかりとしたメレンゲを作る
(泡立て終わりの状態はつやつやとして、角が立つ状態です)。
6. メレンゲの1/3量を4に加え泡立て器でなじませ(ここではしっかりと混ぜる)、
ゴムベラに持ち替えて残りのメレンゲを2回に分けて加え、
メレンゲの大きな塊が残らないように さっくりと混ぜる
(底からすくい上げる様にして混ぜる)。
7. 生地を高い位置から型に流しいれ、ハシで2回かき混ぜて生地を
ゴムベラで型の周囲に 貼り付けるようにしたら、
170℃のオーブンで25分~30分焼く。
8. 焼きあがったらすぐに逆さまにしてボトル等にさしてそのまま冷ます。
冷めたら型と生地の間にパレットナイフをさし込んでぐるりと一周し、
中央は竹串を使う。
底の部分にもパレットナイフをさし込んで型からはずす。
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- カップル・彼氏・彼女 彼氏が「誕生日ケーキはチーズケーキがいい」と言っていました。それも、ふわふわしたスフレチーズケーキで 9 2022/09/12 16:57
- その他(結婚) 姑について。 私の姑はさらりと嫌味を言うタイプなのですが、 先日、引っ掛かる出来事があり それについ 4 2022/03/27 20:48
- お菓子・スイーツ 年配者の夫婦二人暮らしの方に質問です。 4 2022/07/14 08:47
- 父親・母親 姑について。 私の姑はさらりと嫌味を言うタイプなのですが、 先日、引っ掛かる出来事があり それについ 4 2022/03/27 20:38
- その他(趣味・アウトドア・車) あなたが今、ハマっていることは何ですか? 食べ物でも集めているものでも何でも… 私は最近、ケーキ作り 5 2022/11/15 16:30
- その他(料理・グルメ) ケーキの砂糖 4 2023/02/23 04:01
- その他(悩み相談・人生相談) 今週のケーキ。 この猛暑で保冷剤が付いているとはいえデリケートな生ケーキを無事持ち帰る自信がなかった 4 2022/06/30 19:30
- お菓子・スイーツ 世のチーズケーキ好きの方にお伺いしたいのですが、以下の中でおすすめを教えてください! 軽く感想なども 1 2022/05/01 10:53
- お菓子・スイーツ 【プロのパティシエさんに質問です】チーズケーキとドイツのケーゼクーヘンの違いって何ですか 1 2023/02/05 22:36
- レシピ・食事 生クリームもヨーグルトもないんですが、 チーズケーキ作れますか? レシピ教えてください。 1 2023/05/14 21:45
おすすめ情報
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
spi 非言語 教えてください
-
doubleclick.netというのが出ま...
-
最近室内にこんな虫が見かけら...
-
学校で休み時間に小腹が空いた...
-
仕事を風邪で2日間休んでしまい...
-
プライバシーの設定について(...
-
1000カロリーくらいのお菓子を...
-
霜柱というお菓子を取り寄せた...
-
職場でずっとお菓子を食べてる...
-
賞味期限が3年前のお菓子を食...
-
ケーキにレモン汁を入れる理由
-
要冷蔵商品は常温でどれくらい...
-
飴一粒に含まれる砂糖の量について
-
ベイクドチーズケーキを焼いた後
-
週一のドカ食いについて
-
パイの分配とはどういう意味で...
-
子供の泊まりについて 高校生の...
-
ケーキは寝かせた方が美味しい?
-
1日中お菓子しか食べてない友達...
-
会社で斜め前の人が苦手です。 ...
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
spi 非言語 教えてください
-
doubleclick.netというのが出ま...
-
仕事を風邪で2日間休んでしまい...
-
ケーキにレモン汁を入れる理由
-
このチョコ、裏に洋酒入りって...
-
ケーキは寝かせた方が美味しい?
-
1000カロリーくらいのお菓子を...
-
ベイクドチーズケーキを焼いた後
-
転校するとき先生へのお礼は・・・
-
クッキー生地が割れてしまいます。
-
独身寮に入るときは何か持って...
-
子供の泊まりについて 高校生の...
-
クッキーってどれくらいの調理...
-
焼き菓子の賞味期限が2週間過ぎ...
-
子供はラム酒入りでも大丈夫?
-
クッキーの材料 ねせないとど...
-
賞味期限が3年前のお菓子を食...
-
1日中お菓子しか食べてない友達...
-
手作りクッキーは日持ちどのく...
-
消費期限が3日前に切れたプリン...
おすすめ情報