Red Emperor （千年鯛？） の卵巣

先日Red Emperorという魚をフィッシュマーケットで購入したところ、
たらこみたいな卵巣がついていました。

魚の卵には稀に毒が入っていると聞きますが
こちらは食用でしょうか？

塩漬けにするとたらこみたいになるでしょうか？

No.3 ベストアンサー 回答者： sintyan5656 回答日時： 2011/02/02 15:39

Red Emperor＝和名・センネンダイのことだと思います。

南方系の魚なので、シガテラ毒を持っているかも知れません。
内臓や卵巣は食べない方が無難です。

海水温の上昇に伴い
これまで安全とされていた日本近海（南方離島、沖縄諸島を除く）で獲れた魚にも
シガテラ中毒の事故例が報告されるようになりましたので
魚種によっては、安全性を見直す時期になったのかも知れません。
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No.2 回答者： kokubosino 回答日時： 2011/02/02 00:42

＞こちらは食用でしょうか？

>゜)))彡は骨と鱗以外、何でも食べれます。


塩漬けしたらタラコみたいになります。


　マレに卵巣に毒を持ってるのがありますので（特定の魚ではなく、魚全般として、身や内臓に毒を持つ物がある、持たないのもある）

平たく言えば、食ってみないと判らないってやつです(^_^;

No.1 回答者： mentos555 回答日時： 2011/02/01 19:02

ほとんどの魚卵は食べれると思います