No.3
- 回答日時:
大根で叩くってのはタコだったか。
http://kitchen.kh23.com/tool/archives/2005/09/po …
そのまんま 肉たたき。
あまり薄い肉を叩くとミンチになっちまいますけど。
No.2
- 回答日時:
お酒を使うと柔らかく風味よくなりますよ
でもお勧めは鶏肉ならヨーグルト
30分も漬けて置けば臭みもなくなり
ジューシーで柔らかい肉になります
カレーならそのまま使えますが
焼肉ならもったいないですが
漬け込んだ後ヨーグルトを洗って落としてください
豚肉はお酒ですかねぇ
牛肉は重曹で柔らかくなるそうです
重曹はドラッグストアーとかに売ってますよ
そんなに値段張らないと思います
特に鶏肉のヨーグルト漬けは
すごいおいしくなるので
よかったら覚えておいてくださいw
カレーやシチューに入れると
(シチューの時も洗い落とす)
骨付きでも身離れがよくほろほろになりますw
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- レシピ・食事 肉を柔らかくするする方法について 焼き用の豚肉を柔らかくしたいのですが、肉が大量にあるので一気に漬け 4 2022/07/06 15:22
- 食べ物・食材 肉の焼き方 8 2022/05/27 08:55
- 食生活・栄養管理 ステーキや牛肉食べる意味ある? 3 2023/02/07 17:06
- レシピ・食事 料理について 6 2022/04/04 11:17
- 食べ物・食材 物価高騰を受けて、魚は魚屋、肉は肉屋、練り物は練り物屋 6 2023/06/02 17:28
- 飲食店・レストラン 今度部活の打ち上げで焼肉の食べ放題に行くことになったのですが安い焼肉食べ放題を実施している店を教えて 3 2022/09/27 20:09
- 呼吸器・消化器・循環器の病気 ここ数日軟便です。 胃腸が弱く胃炎、逆流性食道炎、過敏性腸症候群もちで薬でコントロールしてます。 ど 1 2022/07/11 08:16
- アルバイト・パート 焼肉屋面接後について 3 2022/05/02 16:27
- ホームベーカリー・ホットプレート・圧力鍋 ホットプレートについて 4〜5人家族の方で夕食でホットプレートを使う頻度は どれくらいですか? また 2 2023/05/21 21:32
- 中途・キャリア アルバイトの結果を予想してくれ! 2 2022/05/02 23:04
おすすめ情報
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
コンビニでお酒を買う時につい...
-
高校生とかで缶のお酒飲んでる...
-
飲み会で周りのノリについてい...
-
鳥貴族に先輩(4年)と私(1年)...
-
お酒飲んでオナニーすると
-
チャミスルをどれくらい飲める...
-
のし紙の表書き
-
彼氏がたまに、お酒や水を口移...
-
娘(1歳)と家族3人で初めて温...
-
筍ご飯が硬い…
-
19です。さっきコンビニで親に...
-
お酒を何杯以上飲める人が「お...
-
同じお酒を買うとして安いお店...
-
未成年でもローターって買えま...
-
お酒飲めない人はどこで夜の食...
-
こないだ20歳になり初めてお酒...
-
お酒を飲んだ翌日は喉が痛いん...
-
どうして炭酸の入っていない缶...
-
1番楽な死に方って何ですか?
-
居酒屋でお冷はNGですか? 先日...
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
お酒飲んでオナニーすると
-
お酒を飲むと顔が青くなるひと
-
チャミスルをどれくらい飲める...
-
娘(1歳)と家族3人で初めて温...
-
お酒を何杯以上飲める人が「お...
-
高校生とかで缶のお酒飲んでる...
-
彼氏がたまに、お酒や水を口移...
-
コンビニでお酒を買う時につい...
-
未成年でもローターって買えま...
-
お酒を飲んだ翌日は喉が痛いん...
-
居酒屋に、高校生のみ制服で入...
-
鳥貴族に先輩(4年)と私(1年)...
-
のし紙の表書き
-
1番楽な死に方って何ですか?
-
飲み会で周りのノリについてい...
-
どうして炭酸の入っていない缶...
-
7人で何合炊けばいいと思います...
-
アルコール入りチョコを誤って...
-
彼の固さについて
-
助けてください。後悔で押しつ...
おすすめ情報