No.2ベストアンサー
- 回答日時:
ほんとの透明となると、生きた烏賊を調理しなければならないですが
それに近い物が伊豆半島の南部で食べれます
石廊崎沖で夏場に取れる烏賊は、昼に市場に水揚げしますので、新鮮ですこれ以上となると、自分で釣ってその場で食べるか、生きた烏賊を裁いてもらうしか有りません
季節的には、5月下旬から、8月が季節でまだ有りません
5月ごろの烏賊は小さいので、煮つけなどが最適ですが、7月ごろになると大きくなるので、刺身が最高です
一般のスーパーで売られている烏賊の1日前の状態と思って下さい
あれ食べたらスーパーで売っている烏賊は食べれませんよ(^-^)
季節になると、スーパーでも売っていますが、遠くて稲取りか頑張って伊東が北限でしょう≪運べますが販売時間を考えるとどうしてもそれ位が限度です≫
機会が有ったら食べてみてください≪烏賊そうめんより細くして食べると甘みがわいてきます≫
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