すき焼きに合うワイン - お酒 - 教えて！goo

正直「すきやき」に合わせるなら、「お酒」の役割を「舌のリフレッシュ」に限定して。

「辛口の白」。「セミオン」か「シャルドネ」と書いてあるワインを選んで下さい。

初心者に「赤のフルボディ」はキツイでしょう？

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私の好みから言いますと、すき焼きは、どちらかというと、濃い目の味付けですので、赤ワインの渋めのものが合うと思います。ステーキだとフルボデイのどっしりでも良いですがすき焼きは豆腐や野菜も有りますから、若いワインで十分ですね。フランスはボルドーの３千円程度のもので良いでしょう。

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味付にもよりますがやはり赤がよろしいでしょうね。
白だとすき焼きの味に負けてしまいます。
軽くググってみますと愛好家さんのブログがたくさん出てきましたが
こちらもみなさん赤をお選びのようでした。

味は軽い、フルーティといったタイプよりも
しっかり、どっしり、濃厚といった感じがよろしいでしょう。
私は2,000円以上ならボルドー、以下ならチリやイタリア南部を選びたいですね。
ブドウ品種ならばカベルネソーヴィニヨン、シラーがおすすめです。
（イタリア南部ならプリミティーヴォ、ネグロアマーロ）


ボルドーでもとりわけ強い味わいのサンテステフ村産の赤ワイン。
カカオ、コーヒー、チョコレートの香りとよく表現されます。
シャトー・フェラン・セギュール
http://item.rakuten.co.jp/ledled/1-ch-phelan-seg …

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国産で、かえる、一番やすい、赤ワイン、４００円程度のものです。

これが、一番です。「うれしいワイン」だったかな、そのような名前

が、ついていたような、気がします。

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