No.1ベストアンサー
- 回答日時:
保存状態にもよりますが、カビなどが生えていないのであれば飲めますし、逆に年代物の梅酒は美味しいです。
ただし、保存10年ごろからアルコールが飛んでしまう事が多いので、目で見てカビなどが無ければ、一度飲んでみてください。
もしも沈殿物などが多くて飲みづらい場合は、梅を取り出して、コーヒーフィルターでろ過してからお飲みください。
No.4
- 回答日時:
しっかりとアルコールが残っていれば、雑菌類が繁殖する事はないので飲めます。
アルコールが抜けていたら危険です。
真夏の酷暑期を、何度も経験しているようなので、味と香りにどのように影響しているかは、飲んでからのお楽しみ。。。
香りが飛んでいるのか・・・
それとも芳醇なコクとなってあらわれるのか・・・
冷蔵庫で冷やすと、結構、イケルこともあります。
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