スーパーと肉・魚屋・八百屋の比較

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スーパーと肉・魚屋・八百屋の比較

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質問者：jkpawapuro
投稿日時：2011/05/27 07:47
困り度：

具体的なデータがあるわけでなく私の感触なのですが、
肉・魚はスーパーより肉屋魚屋が安く、八百屋はスーパーのほうが安いように感じます。
これはなぜでしょうかね？
スーパーが不利な点、あるいは八百屋が不利な点があるのでしょうか？

ちなみに八王子市在住で漁港の近くというわけではありません。
むしろ畑は近所にたくさんあります。

この質問への回答は締め切られました。

ウチの近所では、肉屋、魚屋は壊滅状態です（スーパーで買うしかない）が、野菜はスーパーより八百屋のほうが安いですよ。
ただし、妙にデカかったり、スーパーで買ったものに比べて日持ちしなかったりしますけど。
そう考えると、スーパーは均質なものを大量に確保しなければならないのでしょうね。
個人経営の八百屋の場合、その日に仕入れてきたものをその日に売り切ればいいわけで、昨日と同じものを今日も明日もというわけではありませんから。

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この回答へのお礼

見切り品のような野菜は確かに八百屋にはよくありますね。
そういうのはこちらでも安いです。

ご回答ありがとうございました。

No.1

回答者：potatorooms
回答日時：2011/05/27 08:30

産地を同じにしての比較でしょうか？

中国さん野菜を大量輸入できれば、安いのは当然ですが。
東京みたいにお客が多い地域は、安い八百屋もありますよ。

魚は、卸市場が同じなら、プロの方が良いものを安く買えるでしょうし、肉は、丸ごと買いできれば、同等の質なら、価格勝負できるかと。小売にする手間が大きい商品でしょうから。

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