A 回答 (3件)
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No.3
- 回答日時:
私も冷凍しておいて保冷剤がベストだと思いますが、
クレープがぐじゅぐじゅに水分を吸ってしまう可能性があります。コーンスターチを加えて少し弾力のあるクレープにしたらいいかも。
生クリームも分解するか風味が落ちるかするでしょうね。
生クリームにカスタードを混ぜといた方がいいと思います。味もその方が美味しくなります。
悪条件が重なっていますのでフルーツはない方がいいのでは・・・・。
周囲に貼るセロファンは必須です。なければホイルとラップの重ね張りで代用です。
お誕生日おめでとう!つって開けてみればクレープが斜めにずれてたなんて、いけませんから。
お礼が遅くなってしまい、たいへん申し訳ありません。
結局、季節的にも危険だったため、ミルクレープは断念して蒸しパンをプレゼントしました。
なるほど……コーンスターチ、ですか。今まで使ったことなかったのですが、そういう使い方もあるのですね!
やっぱりフルーツが入ると大分難しくなってしまうんですね…。
結果としてミルクレープは作りませんでしたが、また今度作ってみたいと思いますので、参考にします!
ご回答ありがとうございました。
No.2
- 回答日時:
保冷剤って、ケーキ買うと箱の中に入ってるやつですよね。
ドライアイスならまだしも、保冷剤じゃ持って2~3時間じゃないでしょうか。
梅雨でただでさえ食中毒が危ぶまれる季節ですし、せっかくの友達の誕生日に室温に置いたケーキ食べてお腹こわしたら元も子もないと思いますが・・・
生ケーキじゃなくて、焼き菓子(パウンドケーキやクッキーとか)に変えたほうがいいのでは・・・
お礼が遅くなってしまい、たいへん申し訳ありません。
やっぱり時季としても、ミルクレープは危ないですよね。今みたいに冬ならまだしも…。
仰るとおり、食中毒になってはたいへんなので蒸しパンに変更しました。
ご回答ありがとうございました。
No.1
- 回答日時:
こんばんは
フルーツをいれると難しいかな
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question …
冷凍しておいて保冷剤を入れた状態で
このほうが痛みにくいと思いますので
イチゴは冷凍OKでしょうけど
キウィがどうかな・・・
お礼が遅くなってしまい、たいへん申し訳ありません。
リンクまでありがとうございます!
なるほど……冷凍しておくとまた違うのですね。
フルーツがやっぱりネックですよね、冷凍キウイって大丈夫なのかな?今度試してみたいと思います。
ご回答ありがとうございました。
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