チョコレートドリンク粉末を利用したケーキレシピ

質問

チョコレートドリンク粉末を利用したケーキレシピ

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質問者：italie
投稿日時：2011/06/30 13:13
困り度：

イタリアのCOVAのチョコレートドリンクの粉末があります。
本来ですとチョコレートドリンク用に作られているものなのですが、この粉末を使ってチョコレートケーキができないかと思っています。
インターネットでこのような粉末を使ったレシピを検索しますが、なかなかいいものに出会えません。
だいたいの分量でもいいので、お菓子作りにお詳しい方がいらっしゃいましたら、教えていただけないかなと思っています。
よろしくお願いします。

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回答(1件)

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No.1

回答者：arcadiapat
回答日時：2011/07/02 07:24

COVAのチョコレートドリンクというのを飲んだことがないので、ハッキリとした味がわからず想像になってしまいますが…。
恐らく、甘みがあるドリンク粉末でココア（お湯を注ぐだけのタイプ）と似たようなものかなぁと思います。
そうと仮定しまして、、、
まずは、作りたいチョレートケーキのレシピを用意して下さい。

チョコレートケーキのレシピには大抵ココアパウダー（甘くないもの）かチョコレート（湯せんで溶かす）が使われていると思います。
前者の場合はココアをCOVAの粉末に置き換えます。
そして、COVAの粉末の甘みにより砂糖を適宜加減します。
後者の場合、COVAの粉末を湯でチョコレート状に溶かし、同量を加えます。
こちらもCOVAの粉末の甘みにより砂糖を適宜加減します。

甘さの加減が前後するかもしれませんが、ケーキとしての失敗にはならないはずです。
一度チャレンジしてみて下さい。

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