No.4ベストアンサー
- 回答日時:
#2の方の回答にもありますが、
メーカーよりも花の種類による違いの方が顕著です。
アカシア、レンゲ、クローバー辺りがメジャーで
オレンジ、ソバ、栗、コーヒー、マヌカ、レザーウッド、様々な花の蜜を集めさせた「百花蜜」などなど・・・
あとは、加熱してあるか否か。
私はオレンジの花の蜂蜜が好きです。
ほんのり柑橘系の香りが爽やかなんです。
たまに、いろいろ食べ(舐め?)比べさせてくれるところもありますので
好みの味を探してみては?
No.3
- 回答日時:
ウチは夫が蜂蜜フリーク(?)で、外国旅行のたびにその土地の蜂蜜を探して買ってきます。
常備8種類ぐらいありますが、すべて、はっきりと風味が違います。
(味見してから買うようなことができないため、失敗もあります。5年前にフランスで買った栗の花の蜂蜜は苦くて食べられず、いまだにあります。。。栗の花の蜂蜜みんなが苦いわけではないと思いますが。)
「メジャーで定番のメーカーだと美味しいか」どうかは、各個人の味覚と好みによると思います。
スーパーで簡単に手に入るようなメーカーのものは、万人においしいと感じるようにいろいろ混ぜて調整されていることも多いと思います。
No.2
- 回答日時:
はちみつは 何の花から蜜を蜜蜂が集めてきたのかにより風味が変わります
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%9C%82%E8%9C%9C
ただしスーパーなどに出回っている大手メーカーのものは精製されていますので、花の違いを楽しむということは事実上不可能です。
この回答へのお礼
お礼日時:2011/08/08 10:22
お返事有難うございます。
大手メーカーの品々は大きな味の違いは無さそうですね。
ウェキペディアのリンクもありがとうございました。
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