釜玉うどん

身内がおいしい釜玉うどん
を食べたようです。

家庭ではどのように作ればいいですか。

卵の様子をおしえてください。

No.3 ベストアンサー 回答者： ds127 回答日時： 2011/08/16 15:49

温泉卵を使う人もいます。

ねぎとともにきざみのりやあげたま
紅ショウガを入れて

合います

この回答へのお礼

ありがとうございます。

お礼日時：2011/08/16 15:51

No.2 回答者： neKo_deux 回答日時： 2011/08/16 15:23

卵は冷蔵庫から出して室温にしとく、器も茹で汁で温めとくと、熱い麺でトロリとしやすいかも。

この回答へのお礼

ありがとうございます。麺が熱くてたまごは室温ですね。

お礼日時：2011/08/16 15:25

No.1 回答者： 4610-564 回答日時： 2011/08/16 15:09

卵の様子とは？？？

冷凍の麺でも出来ますよ
茹で上げて、少し水分大目でどんぶりに開け、ラップかぶせてレンジで3分
その間に卵に出汁醤油かけておいて、　うどんが出来たらそれにさっとぶっ掛けて
グチャグチャしてねぎかけて食べます。

卵の硬さは、個人しだい、ほっとけば硬くなるし、手早く混ぜればやらかいままです。
用はうどんが完全に熱を持っていればいい訳です。
たいした技量も要りません。卵かけご飯と同じ要領です。

この回答へのお礼

温泉たまごじゃないのですね。ありがとうございます。

お礼日時：2011/08/16 15:23