植物性と動物性

まったく食材の事に無知なので教えてください。
コーヒーとかに入れたりする粉のミルクありますよね。
それって『植物性』とか『動物性』とかって書いてありますが・・・・どんな違いあるんでしょうか？
動物だと牛のミルクかな？なんて想像がつくのですが・・・植物性って？
しかも、体の事を考えるとどちらが良いのでしょうか？

No.3 ベストアンサー 回答者： old98best 回答日時： 2003/11/05 18:16

植物性の場合には「ミルク」とは書けないはずです。

マーガリンが植物性でもバターと同じ食感であるように、植物の油から作られた物で、食感はミルクのように感じます。
植物性のコーヒーフレッシュには、有害な物は入っていませんが、栄養的にはあまり頼りになりません。
カロリーは製品によって違いますが、個々の製品に明記してあります。
総体的には、カロリーはミルクよりは低いようです。
子供の栄養として飲ませるのは良くありません。
コーヒーのついでに加えるのでしたら、「あっても良い」程度の物だと思います。

取りすぎて有害という事はありませんが、栄養過多とかカロリーオーバーという事があるとすれば、ミルクの方が可能性が高いかと思います。

この回答へのお礼

仕事の関係上、ココでお礼させていただきます。
本当にありがとうございました。
勉強になりました。

お礼日時：2003/11/11 13:43

No.2 回答者： tds2a 回答日時： 2003/11/05 17:55

単に、ミルク　の表示は乳製品を指します。

植物性のミルクの場合はーーミルクと複合表示になっていると思います。
もう一度、確かめては如何ですか？

No.1 回答者： papa-ra-pa 回答日時： 2003/11/05 17:50

乳脂肪をすべて植物性油脂に置き換えたもの。

ココナツミルクも植物性油脂（ミルク）と書いてあるHPがありました。

大量に飲んだらどっちも良くなさそうですけど…

参考URL：http://milk.asm.ne.jp/chishiki/kagaku/kuriimu.htm