キャバクラで働いています。罰金・違法について・・ - 法律 - 教えて！goo

７月後半からキャバクラで働き始めました(こういうお仕事は初めてです)。
お店は、夜のお店がいっぱいあるような場所ではなく、駅にその一店舗しかありません。

面接は丁寧にしてもらえたと感じています。
ですが、面接時に言われたことと実際が違いすぎるのです。
・お店はポイント制で時給があがるシステム。
1800円スタートで同伴・指名以外に１回出勤するごとに1Ｐもらえると説明をうけました。
実際はポイントがつくのは同伴と指名のみ(場内指名は延長してもらってやっと0.5Ｐ入ります)。
・ノルマなし⇒これはどの店舗でもだいたいノルマがあるから仕方ないと聞きました。ですが、入店して２週間足らずでノルマを課せられました(２週間のうち出勤日数は７日程度)。
・お給料がいただけるのは、〆日から給料日の間に、３日以上の勤務をしてからでないと受け取れない。⇒そもそもこういった説明を面接時、一切受けていない(がつい先日この事が明記されているマニュアルを見せられ「かいてあるから」と一点張りされました)
店では、１日～１５日分がその月の２５日に支給、１６日～末までが翌月１０日に支給。
・保障時給は３千円、２週間保証が続くといわれました。
実際保障時給がついたのはたった３日だけ。この件に関して何度も訴えたが、「認識の違い」と言われ取り合ってくれませんでした。

他にも、お客さんに送ったメールを見せるよういわれたり、店の裏に呼ばれその場でお客に来るように電話をさせられる強制が連日ありました。
出勤する日は夕方くらいに「今日は〇時から出勤です」という電話がかかってくるのですが、その度に誰にメールをしてどんな返事がきたかまで聞かれ、今から再度こういう内容のメールを送るようにと言われ、しばらくしてそのメールを送ったかどうか確認の電話がかかってきます。

９月に入ってからは事情があり週１日しか出勤できません。
だいたいノルマがあるのは木曜・金曜・土曜なのですが、その日に出勤していない子も罰金がとられると言われました。
先日は今月２度目の出勤日だったのに、いつもどおり夕方「今日は〇時から」という電話がかかってきた際に「今日お客さんがこない人は出勤なし」　と急に言われました。
売れてない子だけでなく、出勤する子全員に突然ノルマが与えられたんです。
そしてお客さんを呼べなかった子は当日欠勤扱い＝つまり罰金がとられるんです。
この件に関しては明らかにおかしいと昨夜電話をし、先月分のお給料もいつまでたっても受け取れないのではないかという内容のお話をしましたが、忙しいのか何なのかすぐに切られてしまいました。

この店は以前、部長と呼ばれる人が１人で仕切っていたのですが(ボーイを除いて)、４月くらいに系列店がつぶれ、そこで働いていた社長とマネージャーが今の店舗にやってきました。
そこからこういった事がとても多くなり(というかどんどん卑劣になっていってる)、ずっと長く働いている子も続々やめていき、現在キャストは２０名弱しかいません。

ちなみに先月は週４日、だいたい２０時から３時まで勤務しましたが、１ヶ月で７万しか稼げませんでした。

法律に詳しくもないので、どうしたら働いた分のお給料がいただけるか、悩んでいます。
また、今月の後半のシフトも決まっていないので次に店にいく予定もありません。
どんなことでもいいので助言お願いいたします。