とろけるチーズのレシピ - 料理レシピ - 教えて！goo

牛肉の薄切りに軽く塩胡椒して、とろけるチーズの短冊切りを束にしたものを、くるくると巻き、チーズが完全に見えないようにします。（あとで揚げますのではみ出さないようにします）
小麦粉を卵水で溶いたものをくぐらせ、細目のパン粉をまぶし、180℃の油で揚げます。
ソースはケチャップでもウスターソースでも、マヨネーズでもなんでも合います。
溶けたチーズが熱いのでやけどをしないように食べてください。抜群においしいです。
自分で考えついた料理なので、料理名はまだありません。
『とろけるチーズの牛肉包み揚げ』とでも名づけたらいいのでしょうか？

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スティック春巻き：チーズとお好みの具を入れて揚げる。お勧めは厚切りのベーコン
チーズ餃子：餃子の具とチーズを皮に挟んで焼く。
チーズもんじゃ：具はキャベツとチーズ以外はお好みで

キムチ鍋や辛ラーメンのトッピング

レシピ集から
・トマトのチーズ焼き
http://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/search/r …
・パンプキンチーズフォンデュ
http://cookpad.com/recipe/918095

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・じゃがいものピザ風
じゃがいもを千切りにして油をしいたフライパンの平らにならして両面を焼く。（じゃがいもは水にさらさない）
ケチャップやピザソースを塗ってベーコンやウインナー等、チーズを乗せて蓋をしてチーズが溶けるまで焼く。
じゃがいもをフライドポテトにしてもいい。

・かぼちゃのチーズ乗せ焼き
じゃがいものピザ風ととほとんど同じ。
5mmくらいにスライスしたカボチャをフライパンで焼いてウインナーとチーズを乗せる。
ホワイトソースを加えるとグラタンに。

・芋餅
じゃがいもを茹でて潰して、温かいうちに片栗粉と小麦粉を加えてよく捏ねて餅状にします。
中にチーズを入れて小判型にする。
あとはバターで焼いたり、揚げたりしてどうぞ。
最後にさっと塩コショウで味を付ける。

・カツやフライ
バラ肉にチーズや大葉を挟んで揚げる。
カボチャにチーズとベーコンを挟んで挙げる。

他にもオムレツに入れてもいいし、カレーに乗せてオーブンで焼くとか。
単純に餅に乗せて焼いてもいいです。


乳業メーカーのサイトに様々なレシピ載っていますよ。
http://www.meg-snow.com/recipe/index.php/search/ …
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