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かにみその食べ方
役に立った：5件
- 投稿日時：2003/11/18 20:12
- 困り度：
生きたずわいがにを頂き、足は鍋にして食べましたが、
甲羅を開いたら、みどりいろのどろどろしたものが有り、
かにみそだとおもいますが、どのようにして食べるのか、
分かりません。
回答(5件)
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こんばんわ。
おいしそうですね。
そのまま食べてもいいし、カニのみにつけて食べたらもっとおいしい。
すしの軍艦巻き、すし屋でこれが好物です。
日本酒とよく合いますよ。
この回答へのお礼
そのままではちょっとだめそうなので、焼いてみます。
有難うございました。
No.4ベストアンサー10pt
こちらに写真入で、さばき方やレシピが出ていますので参考にしてください。
http://www.echizengani.jp/gokatei.html
この回答へのお礼
こんなホームページがあるのですね。
参考になりました。
有難うございました。
こんばんは。
お鍋にして加熱できてるんですね？
スプーンですくって食べてそのまま食べてください。
甲羅の中にグレーっぽいヒダヒダした物がありますが、
それはガニといって食べられません。
薄い骨の周りに身もかなり付いていると思いますので、かきだして食べられます。
この回答へのお礼
動いてたので、熱湯をかけて成仏してもらいました。
かわいそうで、もう生きてるのはこりごりです。
甲羅もお鍋で煮れば良いのですね。
ありがとうございました。
No.2ベストアンサー20pt
甲羅ごと弱火の遠火で焼いて下さい、汁気が飛んで固まるまで（軟らかいスクランブルエッグ状まで）後はそのまま食べて、最後に甲羅酒で〆ですよね
この回答へのお礼
なまはちょっと無理そうなので、この方法で
頂きます。
おいしそうですね。有難うございました。
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