マーガリンのような食感の食べ物

質問

マーガリンのような食感の食べ物

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質問者：jun_ri_14
投稿日時：2011/11/02 19:05
困り度：

自分はマーガリンのような食感の食べ物が好きです。（｀・ω・´）

他には、バター・クリームチーズ・生チョコ・軽く凍ったホイップクリームみたいなものが、その食感です。

思う存分食べてみたいのですが、どれも高カロリーなので量を食べる勇気がありません。
比較的（上記のものに比べて）低カロリーで、この食感を実現している食べ物はありませんか!?

変な質問ですみません。
近いんじゃないか、というものでもいいので、教えてくださったら嬉しいです。

この質問への回答は締め切られました。

回答(8件)

No.8

回答者：c3118638
回答日時：2011/11/03 17:03

こんにちは。

雪印のマルカルポーネ
→もう制覇されていますか？ロングセラーです。ソース付きで、そのままデザート感覚で食べられる、なめらか＆クリーミーなチーズの商品です。

サワークリーム
→カロリーはクリームなので…。クリームを乳酸発酵させたもので、料理に使うそうです。なので甘い味は付いていません。

生クリーム＆プレーンヨーグルト
→泡立が必要です。この組み合わせでアイスクリームを作ろうとしたところ、風味がサワークリームでした。レモン果汁を加えたらより美味しいかも。

アルケフィールの商品
→ローカルですみません。大阪の店ですが、私は隣の兵庫で３年くらい前から？デパートに期間限定で出店した際に購入しています。
ブリュレ、テリーヌ、プリンを食べましたが、ロールケーキやアイスクリームもあるらしいです。
ブリュレやテリーヌは冷凍か半解凍状態で食べます。
ブリュレは濃厚、テリーヌはサッパリ。
クリームは発酵乳（ヨーグルトではなくてケフィア、詳しくは知りません、すみません）を使用しているので、ほのかに酸味があります。

以上、ほのかな酸味ありクリームシリーズでした☆

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この回答へのお礼

マルカルポーネはノーマークでした、食べてみます。
アルケフィールのクリームは……大阪の親戚に要求してみますかね（笑）

どれも捨てがたいです、ありがとうございました!!

No.7

回答者：nijjin
回答日時：2011/11/03 12:00

でん粉をお湯で溶かせば似た様なドロッとしたものが出来ます。
お好みで砂糖など入れると甘くなります。

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この回答へのお礼

ドロッと……いい響き(´▽｀)

でん粉ですね
ありがとうございます！

No.6

回答者：KVJ
回答日時：2011/11/03 01:54

甘くなくても良いのなら、練りココア。
食味的には、生チョコの甘くないやつです。

純ココア100gをお湯250ccで溶いて、火にかけて練るだけ。
冷蔵庫で長く保存できます。
同じ重さ食べるなら、カロリーはマーガリンの1/8以下、クリームチーズの1/4程度。
無糖ヨーグルトと同じくらいのカロリーです。

本来は食べるために練るわけではないのですが、食べてみたらイケたので。
カカオ99%とかのチョコレートとは違う味です。
甘く食べたい人は、お砂糖やはちみつをかけています。

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この回答へのお礼

保存できるのはさらに嬉しいですね。
甘くしてもはちみつだと健康そうですし……

ありがとうございます!!

No.5ベストアンサー20pt

回答者：suuzy
回答日時：2011/11/02 21:07

豆腐のみそ漬けかな・・

クリームチーズのような食感です

豆腐なのでカロリーも抑えめです

お土産用は硬かったりするので、ネットで買うのは選ぶのが難しいです・・
これは実際に食べておいしかったですけど・ちょっと高いです・・http://www.itsukiyahonpo.co.jp/SHOP/2915/2916/t0 …

自分で作ったほうがいいかも
↓の二つのレシピが、硬くないタイプで、塩分も控えめです
こちらのほうがねっとりしてておっしゃる食感に近いと思います
http://oola.cocolog-nifty.com/blog/2008/10/post- …
http://cookpad.com/recipe/244869

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この回答へのお礼

豆腐の味噌漬け、初耳ですw(゜o゜*)w

冗談抜きで、今から豆腐を買ってこようと思います。
ありがとうございます!!!

No.4

回答者：meimeisan
回答日時：2011/11/02 21:02

脱水ヨーグルトはどうでしょうか。

コーヒーのペーパーフィルターにプレーンヨーグルト（寒天などの入っていないタイプ）を入れてざるに載せ、ボウルに入れて一晩おいておくと、クリームチーズに似た食感になります。
低脂肪タイプならさらにカロリーが低くなります。

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この回答へのお礼

脱水ヨーグルトなんて初めて聞きました。(ノ*゜▽゜)ノ

おいしそうですね。
いいことを教えていただきました、ありがとうございます!!

No.3

回答者：mekuriya
回答日時：2011/11/02 20:50

マンゴープリン、杏仁豆腐、ところてん、卵豆腐、こんにゃくゼリー、寒天、水羊羹、タピオカ、ういろうが食感は似てるほうかな。低カロリーならところてんしかない。味付けなしならところてんはほとんどカロリーがない。たんぱく質、脂質、糖質がどれも100ｇに1gも含まれていない。寒天もところてんとほぼ同じ。卵豆腐も低カロリーな方だが、コレステロールが多いのが難点。こんにゃくゼリーも低カロリーだが、窒息事故の可能性がある。

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