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とんかつとから揚げの優先順位

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  • 質問者：mjuikjhy8
  • 投稿日時：2011/11/04 20:29
  • 困り度：困ってます
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同じ油で唐揚げととんかつを作る場合、
どちらを先に揚げたほうが良いですか？
唐揚げのほうが肉にたれがついてるから、
とんかつを先に作ったほうがいいのでしょうか？

それともどちらが先でも変化はありませんか？

よろしくお願い致します。

質問番号：7113352

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回答(2件)

  • 参考になった：0件
  • 回答者：tourisuga
  • 回答日時：2011/11/04 22:34

私もトンカツが先派ですね。

から揚げの方が油は汚れると思うし、トンカツのパン粉は
汚れた油だと汚れた揚げ上がりになります。

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この回答へのお礼

ありがとうございます。

  • 参考になった：0件

No.1ベストアンサー20pt

  • 回答者：dezimac
  • 回答日時：2011/11/04 20:40

どちらかと言えば、唐揚げは油に匂いが移るから、とんかつが先の方がいいでしょう。
とんかつなら多少唐揚げの匂いがしてもいいかもしれないけど、やはり嫌でしょう。

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この回答へのお礼

とんかつが先ですね。ありがとうございます。

  
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