この連休の新潟観光 - 国内旅行(全国) - 教えて！goo

既出とは思いますが、改めての質問で申し訳ありません。

明日の朝から車で新潟県方面へ旅行をする予定です。
2泊3日で、新潟市内のホテルに2連泊します。
季節としては紅葉には遅いし、スキーに早いしでちょっと半端かと思いますが、オススメの観光スポット等ございましたらお教えいただければ幸いです。

メインの目的はお酒と魚介類を味わう事ですが、やはり昼間の観光もこなしたいと考えております。
とりあえず行って見たいな、と思ったのは新潟ロシア村くらいなのですが、評判等はどうでしょうか？

あとは、昼・夜のオススメのお店等ありましたらそれもお教えくださると大変ありがたいです。お昼はお蕎麦などがいいかな、などと考えております。夜はやはり日本酒あるいはビールと魚介類などがいいかと思っています。