てんぷらを何で食べるとおいしいですか。 (1/2) - その他(料理・グルメ) - 教えて！goo

ちょっとご質問の趣旨からは外れるかもしれませんが、この『食べ物日本奇行』↓はてんぷらは醤油か天ツユだと思っていた私には軽いカルチャー・ショックでした。

つまり「てんぷらをソースで食べる」のが一般的という地域がある、ということなのですが。

おヒマな折にでもご覧ください。けっこうハマります。

http://weekend.nikkei.co.jp/kiko/20021020s85ak00 …

参考URL： http://weekend.nikkei.co.jp/kiko/20021020s85ak000_20.html

通報する

#3です

抹茶はお茶屋さんで販売されてますよ
一缶20～30グラム位入って安いもので800円位で
手に入ります。

通報する

てんつゆも美味しいですけど、我が家は抹茶塩です。
ほんとは、塩を炒ったらいいらしいんですが、邪魔臭いので抹茶と塩と混ぜてつけて食べます。
色もきれいだし、ほのかな抹茶の香りもいいですよ。
割合は抹茶２に対し塩1ぐらいです。
塩の量は好みにもよりますが、同量だと塩辛いと思います。
お験しくださいませ。

通報する

てんぷらはつゆでも食べますが塩も美味しいですよね！
塩に少しだけ抹茶を混ぜると美味しかったですよ！
一度お試しあれ。

通報する

始めまして
慣れ親しんだ料理でも少しの工夫を加えただけで感動を与える、料理っておくが深いですね

てんぷらのツユ、我が家では梅干を入れて作ったりもします
魚のてんぷらには最高です、あと青魚のてんぷらには梅肉を使ったりと、けっこう梅干を使いますね
そのほかには、たくさんの方の書き込み通りですね

あまり書くことも無いので＃10さんに習って変わった食べ方を
てんぷらが残った時、一旦オーブントースターで焼いて余分な油を落とし、お茶漬けにします
永○園の○○茶漬けでやりますが、如何ですか

通報する

答えがでていますので、変わった食べ方（？）を。
二日目のしなっとなった天婦羅。残り物ですね。
あと、買ってきた天婦羅には、絶対にウスターソースです。
こんなこと聞いてないですよね。
あげたての天婦羅には、やはりうどん。
うどんのお汁につけて食べます。
後のお汁も美味しいし、うどんもおいしくなります。
うちは、天婦羅の日は、絶対にうどんかそばです。

通報する

こんばんは。

抹茶塩という意見がたくさん出ていますね。
これに似たもので、梅風味の塩や、ゆず風味の塩もおいしいです。

あと、うちでは醤油をつけて食べます。
醤油に慣れていると、天つゆは味が薄くてものたりない。。

通報する

こんばんは

ずばり　ゆずコショウ　です

通報する

はじめまして。スコンチョといいます。(^_^)

お塩系は皆さん、回答されてるので、その他の変わり種を
ご紹介します。ただし、物によって相性はあると思います。

まず、我が家でちょくちょく登場は「ポン酢」ですね。最
近は塩辛さと酸味をおさえた物が売られてますので、お子
さんでも食べやすいですね。

他には、醤油マヨネーズ、中華ドレッシング、天つゆに
モミジおろし、煮詰め（お寿司の穴子とかにかかってる）
等々あります。

この他にも、ご自宅で楽しまれるなら天ぷら油を変えてみ
るのもアリですよ。例えば、サラダ油とごま油のブレンド
とか、サラダ油とラードのブレンド（比率はいずれもお好
みで）にしてみると、かなり味が変わります。

また、コロモも天ぷら粉ではなく、小麦粉と片栗粉を半々
で少しだけダシの元を入れて中華天ぷら（唐揚げ）もおい
しいですよ。お試しあれ(^_^)

通報する

天つゆ　
大根おろし
おろしニンニク

一般的ですか？

通報する