plantain bananaとは？

辞書を引いたら料理用バナナとありました。
これってスーパーで買える普通のバナナでですか？

No.1 回答者： nemuchu 回答日時： 2011/11/12 00:19

日本で一般に流通しているバナナは、生食用の黄色く熟した甘い果物としてのバナナですよね。

料理用バナナは、これとは違い、緑色のまだ熟していない甘くないバナナです。
(品種の差もあります)

料理用バナナはそのまま生では食べず、日本で言うとサツマイモやジャガイモのような感じで料理につかいます。
カレーにいれたり、フリット、バナナチップ(甘いの、しょっぱいの)、焼きバナナ、味はバナナ風味のおイモという感じです。
これを主食にしている地域もあります。

あまり日本では見かけないですね。