今日の晩御飯なに作りました？ - 料理レシピ - 教えて！goo

季節のもので美味しそうですね＾＾

夫と二人暮らし（３０代と４０代）ここ数日の我が家のメニューです。



牛肉の赤ワイン煮（ブロッコリー入り）、大根と人参のなます（柚子入り）、バゲット

茄子とピーマンの味噌炒め、蓮根の柚子胡椒焼き、ニラ玉、もやしと胡瓜の中華風和え物、ご飯

ジェノベーゼソースパスタ（ソースをまとめて作り置き）、ニース風サラダ（プリーツレタスにアンチョビやゆで卵や人参入り）

イクラご飯、マグロの赤身のお刺身、こんにゃくの煮物、小松菜と油揚げの煮浸し、ふかした金時芋、数種類のきのことベーコンのバターソテー、

さわらの中華風蒸し、白菜と帆立缶の中華風蒸し物、こんにゃくの煮物

バゲット、レバーペースト、レタスと胡瓜のサラダ、？？残り物＋赤ワイン


思い出すところ、こんな感じです。

品数多い日もあれば少ない日もあります。

副菜のサラダ、煮物、和え物などを多めに作り置きして３日程度同じものを食べたりしています。


スーパーに行って新鮮な食材があればそれで献立が決まる・・・みたいな感じです。

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　時間が無いので多くて２品、３品の時は主に総菜を買ってきたとき。作るのが２品が限界かな。

　ちなみに昨日は鍋風に白菜、椎茸、しめじ、エノキ。鶏肉、白ネギ、残り物をぶち込んで、出汁の素、みりん、酒、醤油で味付けして終わりです。　だいたい４０分かかったかな。煮込みに時間がかかった。

　ちなみに父親です。だいたい４人分作ります。　その前は野菜炒め風とうどんを子どもに作ったかな。

　嫁は最近はシチューとかが多い。ただ野菜などが大きく切っただけなので食べづらいようです。子どもが。

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＞以上我が家の本日のメニューです。少ないですか？
野菜も多く使ってるし、少ないということはないですね。
挙げられているメニューだと、ほうれん草の和え物か、煮びたしなんか欲しくなりますけど．．．

＞今日の晩御飯なに作られました？
■火曜日
おでん（大根、じゃがいも、玉子、こんにゃく、はんぺん、こぶ、餅入り巾着、練り物数種）
おしんこ（キュウリと白菜）
ごはん
■月曜日
サバの味噌煮
ほうれん草のごま和え
煮豆（市販製品）
大根とわかめの味噌汁
ごはん
■日曜日
豚の生姜焼き
ポテトサラダ（市販製品）
豆腐と油揚げの味噌汁
ごはん

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それは、旦那さんに「量とか品揃えとかどう？」って聞いてみるのが一番だと思います。
だって、知りたいのは、旦那さんの意見ですよね？
あとは旦那さんの年齢・体格、食べる時間帯なんかで考えるべきかと。

お子様のいる家庭は、お子様に合わせたメニューになると思います。
一概に、よそを知っても、もともとの条件が違えばどうしようもないのでは？

うちも二人ですが、仕事の都合で夕食は相当遅い時間なのと、あと年齢的にもそんなに量もカロリーも取れません。
今日は、夕方蕎麦を食べて、３時に帰ったので、高野豆腐（鶏、人参、椎茸と）の煮物のみ。
月曜日は、終電で、スープ餃子（市販に青梗菜をプラス）と温奴（寄せ豆腐を温めたものを、生姜・大蒜・長葱・トマトの中華だれで）、もやしのナムル。
日曜日も仕事で、２１時頃帰宅、鯛ちりと箸休めのトマトナムル。
食事の時間が遅いのと、晩酌するので、ご飯等炭水化物はなし、肉か魚一品と、野菜一、二品を心掛けています。
今日が、人参のみだったので、明日は野菜多めにしたい。んな感じです。

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全然少なくないです！！！
里芋とイカの煮物は美味しいですよね～～～～
そして私も人のおうちのメニュー見るの大好きで、献立聞きたくなる気持ちすごく分かります☆


では私も今週始まって2日分のメニューを。
昨日は。
・ご飯
・わかめとえのきの味噌汁
・鶏のチリソース（付け合せレタス）
・大根の煮物
・ニンジンサラダ
・ねぎ焼き

今日は。
・きのこと鶏肉の炊き込みご飯
・白菜と卵のスープ
・かにクリームコロッケ（お恥ずかしながら、揚げるだけの半調理済み品）
・キャベツ千切り
・ほうれん草とにんじんのお浸しみたいなの（塩麹と出汁醤油で和えてみました）


書き出してみると私も結構品数作ってんじゃん！！（笑）
今日は魚の予定が、スーパーで揚げるだけのコロッケが安くて楽しちゃいましたが。
クリームコロッケ作るの面倒だからいいですよね？！

お互いいろんな人のメニュー見ながら、ご飯作り頑張りましょうね～～！

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いやいや、十分な品数でしょう。
涎がでてきます。


我が家の今週一週間の夕食の献立は日記によれば以下のようになってます。
すべて妻の手作りです。これに汁物とサラダがつきます。

鶏肉のハーブ炒め、豚肉野菜いため、サーモンと玉ねぎのマリネ
キノコとエビのとろみ炒め、巨峰
鶏団子と牡蠣の鍋、梨
エビカツ、柿
ゴーヤチャンプルー、アールスメロン
エビチリ、手羽元とお米のスープ、梨
豚肉味噌炒め、柿

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