お薦めのオリジナル鍋料理を教えてください。

寒くなってきて、そろそろ鍋料理の季節。
でも鍋料理って種類があるようでいて、作るのは定番ばかり。
そこで、皆さんのご自慢のオリジナル鍋料理を、ご伝授してください。

No.4 回答者： kobekarakaratei 回答日時： 2011/11/21 12:01

弊社自慢！自信のからから鍋（唐唐鍋）を当然お勧めいたします！

参考URL：http://www.kobe-karakara.com/

No.3 回答者： hirotodo_001 回答日時： 2011/11/19 22:27

肉を柔らかく食べたい。

２種類。

１）白雪ナベ
大根を１本おろして使用。豚肉が合います。（魚もＯＫ）
青物が入ると美味しい。

２）キムチなべ
　豚肉＋マロニー（春雨）＋キムチ（＋白菜で辛さ調整）

基本は肉（単品）＋野菜（硬いモノ＋青物）。スープも良し。水炊きにして各人の「お椀」に任すも良し。
冬の鍋（個人的に）は適度の油と辛味が条件かなぁ。

この回答への補足

回答ありがとうございます。

２種類も、嬉しいです。

どちらも一度作ってみます。
そしてまた報告します。

油と辛みがポイントですか。
身体が温まりそうです。

補足日時：2011/11/20 07:11

No.2 回答者： 5gatu2009 回答日時： 2011/11/19 18:24

私は、調整豆乳をちょっと出汁でのばして

豆腐と白菜、豚バラ肉（薄切り）を入れた鍋が好きです。
味付けは、出汁液で調整します。

締めは今朝、ズムサタで見た
これをやってみようと思ってます！
　http://www.ntv.co.jp/z-sat/just/index.html
　
　★キッコーマン鍋シメレシピ

●「豆乳ポテトポタージュ」　材料（４人分）
本つゆよせ鍋のスープ 　　　４００ｍｌ
調製豆乳　 　　　　　　　　　　 ２００ｍｌ
ポテトチップス（塩味） 　　　　６０ｇ
万能ねぎ　　　　　　　　　　　 　適量


◎豆乳ポテトポタージュの作り方
(1)鍋の残り汁に豆乳を入れる
(2)ポテトチップスを砕いて(1)の中に入れる
(3)ポテトチップスがやわらかくなるまで煮る
(4)ポテトチップスが溶けてスープ状になったら
　 小口切りにした青ねぎをちらす

この回答への補足

回答ありがとうございます。

一度作ってみます。
そして報告します。

身体に良さそうだし、締めも美味しそうです。

補足日時：2011/11/20 07:08

No.1 回答者： kurorozu1 回答日時： 2011/11/19 18:10

家で食べたおいしい鍋は

「黒コショウ、しゃぶしゃぶ」

豚肉　薄切り　
野菜　水菜　大根　ニンジン　もやし　
お好きなもの

野菜は全部千切りにします、水菜などはそのまま

鍋に水、お酒少し　昆布1枚を入れて
沸騰したら、野菜をたくさん入れます。その後、豚肉を入れて、黒コショウをお好みでかけて、ポン酢。ゴマたれで食べます

ポイントは野菜を入れて、肉を入れると、お湯の温度が７０度ぐらいに下がるので
お肉がおいしく食べれます

また、鍋の中全部食べたら、野菜・肉を入れて食べます
めんどくさいですが、おいしいですよ

この回答への補足

回答ありがとうございます。

作ってみてから
また後程報告します。

おいしそうで野菜がたくさん食べられそうです。

補足日時：2011/11/20 07:05