福岡 博多 玄界灘の幸？

質問

福岡博多玄界灘の幸？

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質問者：gonz1616
投稿日時：2011/12/01 21:11
困り度：

12月22日に博多で宿泊します。
ここでしか食べられない！とか、ここへ来たら！という珍しいものとか旬な魚、肉、野菜などありますか？
自分は北陸の人間なのでこちらならではの美味しい魚(ノドグロ、ホタルイカ、コウバコガニ)など好きなのです。
博多での食でおすすめはありますか？
地元の人や詳しい方教えてください。おねがいしまーす。

回答(1件)

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五島～長崎～壱岐～福岡あたりでは、「ひらす(ひらまさ)」というブリに似た魚がよく獲れます。旬がわからないのですが、刺身がおいしいですよ。ブリとは違って、さっぱりしています。高級魚です。
ここでしか食べられない！というのではないのですが、他に福岡で人気の刺身は、カワハギ、カサゴ（こちらではアラカブ）、イカ、ヒラメなど。イカは活き造りにして、げそは天ぷらか塩焼きにしてもらったらおいしいです。サバ刺しも、新鮮なサバだと本当においしいです。水槽にサバがいたら刺身にしてもらうといいです。

あとは冬なので、ふぐ料理が食べられると思います。ふぐ寿司～ふぐから揚げ～ふぐ鍋（てっちり)～ふぐ酒～雑炊みたいなコースがあります。

あとは、「クエ」です。福岡では「あら」と呼ぶのですが、あらの刺身、あら鍋・・・おいしいです。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AF%E3%82%A8

どの魚も新鮮なのを食べられると思いますよ。

肉だと、早良（さわら）の伝統鳥料理ということで「水炊き」がおいしいです。博多周辺にもお店はいくつかあると思いますが、早良区の田舎の方に行くと、純粋な水炊きを低価格で食べられます。他に鶏のたたきや、唐揚げ、ローストチキン、とり天なども食べられます。鵜来巣・・・http://www6.ocn.ne.jp/~ugurusu/
香楽・・・http://www.f-click.jp/kouraku.htm　おいしいです。

他は、辛子高菜がおいしいです。うまかっちゃんというインスタントラーメンがあるのですが、これの辛子高菜味がおいしいですよ。