No.5
- 回答日時:
私は手羽先の・・揚げ&煮込みです。
(笑)それは、1度から揚げにしてから大根と一緒に煮物にします!!
この一手間がぎゅっと美味しくなるんですよねぇぇ☆
それにしても。。
木に登る豚といい・このお肉といい。。質問者さまの絵は魅力的です♪
この回答へのお礼
お礼日時:2011/12/20 12:35
>1度から揚げにしてから大根と一緒に煮物
なるほど、揚げずに入れるのと比べたら、こっちの方が香ばしさも出るのでしょうか・・
確かに私も、カレーに入れる肉はまず焼いて焦げ目をつけてから鍋に入れますね。
肉特有の生臭さが消えるような気がします。
回答を頂き、ありがとうございました。
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