質問

先日、スーパーで豪産の牛肉のかたまり(バラブロック)を買いましたが、良いレシピが思い浮かびません。

ぱっと考えつくのはカレー・シチューなのですが何かワンパターンな気がして・・・。

何かぐっと来るような良い調理法があれば、是非教えて頂きたいと思います!

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回答 (4件)

こんにちは。

角煮のように牛でも、煮込むだけで簡単で美味しいですよ。

似ているレシピがありました。
≪牛バラの煮込み≫
http://www.oita.coop/recipe/library125/recipe/01 …

この回答へのお礼

kotokoさん、ありがとうございました。
牛バラ煮込みつくりました。
いつも豚ばかりでしたので新鮮でした。

豚の角煮ならぬ、牛の角煮はどうですか?

作り方は、豚の角煮を作る要領です。
ただ、煮る前に焼き目をつけたほうが香ばしくできます。
酒の肴にもなるし、作り置きが出来て年末には結構いいですよ

この回答へのお礼

swatchさん、アイデア有難うございました。
次回に是非作りたいと思います。

冬は絶対「ボルシチ」!

ボルシチはビーフシチューとはちょっと違います。
もっとスープがさらっとしていてトマト味、
人参、じゃがいも、玉ねぎの他に
キャベツ、ビーツの缶詰(なければいい)が入ります。
そして最後に必ずサワークリームを乗せると美味しいです。

う~んよだれが出てきそう。(^.^)

この回答へのお礼

choucremeさん、有難うございました。
手持ちの材料の関係で今回は作れませんでしたが、近いうちに挑戦してみたいです。

こちらのフライパンでローストビーフというのが
簡単で、結構おいしいですよ~

この回答へのお礼

fanfantさん、レシピありがとうございました。
次回、是非挑戦してみたいと思います。

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野菜: キャベツ -  玉ねぎ -  じゃがいも
肉類: とり肉 -  ひき肉 -  牛肉 -  ぶた肉 -  レバー
魚貝類: あじ -  かつお -   -  まぐろ
その他: 切干大根 -  高野豆腐 -  干ししいたけ
調理方法: 焼く -  煮る -  和える -  炒める
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