煮物 日持ちしない具

ひじきの煮物に
大豆・ちくわを入れると日持ちしないのでしょうか？

No.1 ベストアンサー 回答者： gonba 回答日時： 2012/01/13 09:06

＜ひじきの煮物に、大豆・ちくわを入れると日持ちしないのでしょうか？＞

日持ちと言うのは、どのくらいを想定してますか？
２～３日、それとも１週間、いや１ヶ月ですか？？？
大豆や竹輪を入れても、油を使わずにしっかり煮付けたなら、１週間は大丈夫ですよ。
軽く、サッと煮ただけですと、せいぜい２～３日でしょうけど？
基本的に、油を使わずに、しっかり煮こんであれば、かなり持ちます。
もちろん、保存状態にもよりますので、一概には言えませんが、匂いやら味などで判断して下さい。

この回答へのお礼

できれば１週間です。
においなどをかいでみます。ありがとうございました。

お礼日時：2012/01/14 01:20