漬物のレシピを教えてください。 - 料理レシピ - 教えて！goo

こんにちは。
先日テレビで放映されていたT-1グランプリのまとめサイトに漬物のレシピがたくさんありました。
http://noublo.jp/

参考URL：http://noublo.jp/

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こんにちは。

余った野菜をビニールに入れて、ヒガシマルのうどんスープの元一袋入れて揉んで冷蔵庫に入れる。
その時の気分で、ポン酢に変えたりノンオイルドレッシングを使ったりします。
ノンオイルは、洋風ポン酢みたいな感覚で使います。
リケンのノンオイルシリーズはなかなかいいです。

本気の手抜きで申し訳ないです。

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水200ccと酢200cc、砂糖をその1～2割（好みで量を変える）、ローリエ１枚、タカノツメ１本、オールスパイス３振りくらい、黒胡椒（無ければ白胡椒）を少々、を鍋に入れて煮立たせ、冷まして濾しておく。

キュウリ、ニンジンの縦４つ割り、大根などを12cmの長さで切っておき、少ししんなりするまで塩漬けしておく。

良く洗ったインスタントコーヒー空き瓶に上記のすべてを詰めて、１週間ほど冷蔵庫で保管すると、おいしいピクルスができる(^^)

洋風漬物でした。チャンチャン♪

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下記サイトが役立ちます

http://www.tukeru.com/index.htm

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