おいしい、たまご酒！！ - 料理レシピ - 教えて！goo

鍋にお酒を１合を酒の量の約半分の水と混ぜ合わせ、ぬる燗にする。ここに砂糖と玉子１個をよく混ぜ合わせた物をゆっくり注ぎ込みます。
箸などでゆっくとかき混ぜながら、ぬる燗と熱燗の間くらいの温度まで暖めます。
絶対沸騰させないようにしてください。

砂糖はスプーン１～２杯でいいです。

玉子酒ってそう美味しいものではないので甘さでごまかす場合は少し多めに入れます。

出来上がり直前に生姜の絞り汁（無ければチューブ入りの生姜を手でしぼってやる）を３～４滴入れます。

個人的には先の方がかかれたエッグノックの方がお勧めです。美味しいと感じれますから。

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カゼを口実に、「洋風たまご酒」だと言ってホットエッグノッグを作ります。
牛乳60ｃｃくらいをしっかり暖めて、ブランデー30ｃｃくらいと卵１ケ、適量の砂糖をボールの中に入れ、泡たて器でかきまぜます。（シェーカーでもいいですが熱いし、振るのがむつかしいです）
ナツメグをパラリとふってできあがり。
邪道かな？

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*たまご酒の作り方*（一人分)
鍋に日本酒180ｃｃを入れて沸騰させる。
卵1個を割り入れて火を止めて、かき混ぜる。
しょうがのすりおろし1かけ分と好みで砂糖適宜を加えて
出来あがり。

「おばあちゃん直伝の風邪退治」(参考URL)で
他のレシピなども見れますよ。
お大事に!

参考URL：http://mx21.tiki.ne.jp/~ayame/beauty1.htm

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