＊糖質制限食について＊

始めまして。
4月はじめに同棲中の彼が２型糖尿病と診断され、約３週間緊急入院をしました。
当時の血糖値が500・・・体系が175センチ・95キロほどでした。

入院し、食事療法やインスリン・お薬などで血糖値は落ち着き、
朝で80台・食後で140台になり、体重も10キロ落ちて帰って来ました。

帰って来てからも、食事に気をつけ、適度なウォーキング(と行っても散歩程度)を
行い、今も順調に体重が落ち、もう少しで80キロをきりそうな所まで来ています。

薬やインスリンの注射もなくなり、朝80台・食後120台をキープできるようになっています。

そこで彼が、糖質制限食を始めたいと言ってきました。
私もあまり知識がないので、インターネット等で調べてみましたが、
ここまで適度に体重も減って来ているのに、そこまでしなければならないものなのでしょうか？

糖質制限食を否定する訳ではありませんが、その食事をずっと続ける事に不安を感じ、
また、いつか糖質をとるような食事に戻ったときに、また血糖値があがってしまうのではと
思ってしまいます。

もし、糖質制限食を何年も続けている方や・ご家族や恋人に同じような境遇の方がいらっしゃいましたら、教えて頂ければと思います。

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