食品添加物

A.
豚肉、鶏肉、
結着材料(でん粉、粗ゼラチン)、
ぶどう糖、食塩、香辛料、
カゼインNa、
調味料(アミノ酸等)、
保存料(ソルビン酸K)、
リン酸(Na、K)、
pH調整剤(酸化防止剤)、
エリソルビン酸Na、
発色剤(亜硝酸Na)、
着色料(コチニール、ラック)


B.
豚肉、でん粉、食塩、
砂糖、香辛料、調味料




Aの中で

どれが食品添加物なのか
Bの中で
どれが食品添加物なのか
教えて下さい(>_<)

No.2 ベストアンサー 回答者： 11841065 回答日時： 2012/08/10 06:25

食品添加物公定書

詳しく書いてあります

図書館などで調べたら良いかと

思います

食品製造する上では必要不可欠です

No.1 回答者： aries_1 回答日時： 2012/07/28 01:58

食品添加物は、別に無くてもいいものです。

Aは、カゼインNaから下全てが食品添加物です。
Bは調味料が食品添加物です。

基本的に化学的な名前(Na、K、pH等)がついているものや「調整、調味」などがついているものは、全て食品添加物です。
昔(江戸時代等)の人が入れていたとは思えませんよね?
そういう意味で言うと、香辛料も怪しいですが、これは物によると思います(例えば、カレー)