No.1
- 回答日時:
肉などにも合いますがベーコンを作るにはちょっと不向きだと思います。
実はチーズをスモークするには最適だったりします。
ソーセージはやめておきましょう。
油の強い荒らす感サーモンなどにも軽くスモークするのでしたら合います。
No.2ベストアンサー
- 回答日時:
>どんな風になるのか不思議です。
甘い香りはつきますが甘さが付くわけではありませんのでご安心を。
ただやはり甘い物が合わない物も結構あります。
先ほど書いたソーセージなどです。
鶏肉をさっと蒸して、それを短時間薫製してやった後(長くやると堅くなります)ブルーベリーやマーマレードのジャムをチキンブイヨンで少しのばしたソースをかけて、ワケギなどを輪切りにした物をぱらりとかけて食べると馬まで味わったことのない味ですが美味しいですよ。(最初は違和感で美味しく感じないかも)
またそれを白パンで挟んで食べてやると美味しいです。
この回答へのお礼
お礼日時:2001/05/15 21:57
asucaさん、たびたびありがとう。
味わったことない味、たのしみです。
晴れた日に外で試してみます。
鴨のオレンジソースかけも、不思議な味でしたが
そんなような感じなのかな。
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