板粕は冬場色んな料理法がありますが、夏に出回る軟らかい粕は 漬物以外に利用法ありますか?
きゅうりを薄切りにして、塩でもんで水気を切り、砂糖と粕を入れて作る「粕もみ」はしますが
他には思いつきません。4キロ入った酒粕が二つも残っていてどうしたものかと思案中です。

A 回答 (2件)

1.菓子類



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2.味噌汁

酒屋さんおススメ☆簡単☆酒粕入り味噌汁 by ぉ染子 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが129万品
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3.ホワイトソース

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4、お好み焼き

たけはら焼き は 酒かす入りの お好み焼き !ちょっとオトナのお味!? - 広島ニュース 食べタインジャー
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5.納豆

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6.大根おろし

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7.酒かす牛乳

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8.酒かすパック

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9.酒粕風呂

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10.酒粕カレー

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11.酒粕パン

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12.酒粕の釣り餌

アイゴの釣り方・仕掛け
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13.酒粕の金魚の餌

日本酒造組合中央会
http://www.japansake.or.jp/sake/know/calendar/02 …

14.酒粕の天ぷら

一風かわった酒粕料理。酒粕の天ぷらはいかがでしょう~? - のんびりせ~いっぱい!よろず日記 - Yahoo!ブログ
http://blogs.yahoo.co.jp/nakaoka302001/50175009. …

15.酒粕ソースグラタン 

まるでチーズ☆酒粕ソースグラタン:yukiのスローな日々:So-netブログ
http://slowlife-sk9.blog.so-net.ne.jp/2011-01-27-1

16.酒粕ピーナッツ

酒粕ピーナッツ 玄海漬
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17.鶏ムネ肉の酒粕味噌焼

しっとりやわらか鶏ムネ肉の酒粕味噌焼|教えてあげたいわたしの毎日ごはん マイごはん
http://ameblo.jp/gg-mygohan/entry-10858313450.html

18.酒粕ラーメン

フライパン酒粕ラーメン by mika-kujira [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが129万品
http://cookpad.com/recipe/383411

19.酒かすフルーツヨーグルト
【酒かす調理の方程式】酒かすフルーツヨーグルト(4人分) ためしてガッテン - NHK
http://www9.nhk.or.jp/gatten/recipes/R20101124_0 …

20.酒粕シャーベット

酒粕を使う料理-酒粕シャーベット-|知る・楽しむ|月桂冠 ホームページ
http://www.gekkeikan.co.jp/enjoy/enjoy/cuisine/c …

21.酒粕鍋

酒粕鍋のレシピ・作り方 - 料理レシピ E・レシピ
http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/?recipe …

22.牛の餌

D-1 (Dairy One) ブログ ~酪農で一番を目指せ~酒粕 - livedoor Blog(ブログ)
http://blog.livedoor.jp/tafuman79/tag/%E9%85%92% …

もうきりがないんで、ここまでで勘弁してください。(了)
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この回答へのお礼

回答ありがとうございます。とても参考になります。
たくさんありがとうございました。

お礼日時:2012/09/10 18:16

このようなサイトがありましたので、ご参考までに。


http://www.jizakegura.com/sake/kasu_ita.html
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この回答へのお礼

回答ありがとうございます。参考になりました。

お礼日時:2012/09/10 18:15

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