午後の紅茶とビタミンウォーターをまぜたら透明になる

午後の紅茶とビタミンウォーターをまぜたら透明になる

っていう動画を見たんですが、どういう原理で透明になるんですか？

あと、その動画の種明かし？みたいなもので、実は午後ティーじゃなくてイソジンを薄めたものだった ってあったんですが、

その原理も教えて欲しいです

最後に、この2つは同じ原理なんですか？　教えてください!
お願いします

No.3 回答者： NiPdPt 回答日時： 2012/09/13 16:08

質問の主題とは異なりますが#2の回答が少し気になりますので書き込みます。

まず、ヨウ素の色が消えるのはヨウ素がビタミンC（アスコルビン酸）によって還元されるからであり、酸化されるからではありません。
また、レモンによって紅茶の色が薄くなるのは酸塩基反応であって、酸化還元反応ではありません。つまり、フェノールフタレインなどのpH指示薬の色がpHによって変化するのと類似の反応です。

それと、色が消えたのは、イソジンが極めて薄く希釈されてあったことも重要だと思います。ヨウ素の色は非常に濃いので、極めて薄い濃度でも着色するということです。仮にイソジンをそのまま用いたとすれば、ビタミンウォータぐらいではそう簡単には色は消えないと思いますよ。

No.2 回答者： drmuraberg 回答日時： 2012/09/13 13:41

紅茶にレモンを入れると、紅茶の色が薄くなるのは日常で観察します。

この原因に付いては下記ＵＲＬの説明をご覧ください。
http://www.kiriya-chem.co.jp/q&a/q12.html

要点は：紅茶の赤（右の式）は、レモンの酸で無色（左の式）になる。
レモンにはクエン酸が重量の６％から７％含まれています。この酸により、
上の式で-O-がOHになり、色が消えるのです。

つまり色素中の酸素に水素が結び付き（還元で）色が消えるわけです。

レモンの酸に相当するのは、ビタミンウオーター中のビタミンＣです。

Ｎｏ．１の回答の様にイソジンのヨードが酸化され脱色するならば、
脱色の原理は紅茶では還元で、イソジンでは酸化ですから反対となります。

No.1 回答者： mk0ttk 回答日時： 2012/09/13 01:21

ビタミンがヨウ素を還元して色が消失するのです。

うがい薬にレモン汁でも透明になります。
本物の午後の紅茶ではならないと思います。