健康的な朝ごはんのおかず

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質問者：asian_boy
質問日時：2012/09/16 05:34
回答数：2件

おはようございます。

毎朝パン（大体いつもベーグル）を食べていて
すごい美味しいのですがカロリーも高いので
ごはんに変えようかと思っています。
ごはんなら食べる量も調整しやすいので
1個250kcalのベーグルよりは良いかなと思って(^^;)

ちなみにごはんは毎回2合を炊いて、一度に食べ過ぎないよう
80gずつの小分け冷凍にして食べています（主に夜）。

ふりかけやお漬物とかでもいいんですが
もうちょっと健康的なおかずっぽいものをプラスしたいです。
朝なので、時間をかけて作るようなおかずは難しいですが…。

健康的で短時間で調理できる、かんたんおかずがあれば
教えてください。
できればごはんに合うおかずが良いです。
（味が濃いもの、という意味ではありません）

いくつかのレパートリーでローテーション＋アレンジできたら
飽きなくていいかなーと思うのですが。
焼き魚とかではなく、野菜系の方が良いです。
※納豆は食べられないのでそれ以外でお願いします。

参考までに、毎日の朝ごはんのメニューは

*野菜サラダ
　（レタス、キャベツ、キュウリに豆類と砕いたアーモンド少量）
*豆乳200ml
*ベーグル（クリームチーズとジャムを薄く塗って挟んでいます）
　→これをごはんに変えたいと思っています

*週に1～2回だけ、ハムエッグ（卵1個とハム1枚）を食べるので
　その時はパンは食べません

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回答 (2件)

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No.2

回答者： mekuriya
回答日時：2012/09/16 06:52

ピーナッツ味噌、キムチ、味付け海苔、しらすおろし、なめたけ、かまぼこ、鮭フレーク（野菜サラダに混ぜる）、明太子、かつおぶし（野菜サラダに混ぜる）、ごま（豆乳に混ぜる）。

特に海藻類、キノコ類はパン食には合わないので、ごはんの時には積極的に食べていただきたい。調理するというのでなく、市販品を少量づつ、種類を多くしていただきたい。毎朝、全種類並べる必要もないが、上記のような食材から何点か揃えて変化をつけるのがコツです。

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この回答へのお礼

いろいろ挙げていただいてありがとうございます。
実は地味に偏食がちでして、結構苦手なものが多くて
キムチ、海苔や海藻類、なめたけ、しらす、
味噌系（スープ等溶かすのは良いけど直接が無理）等が
だめで…しかも現在明太子とかも控えている身です(>_<)

細かく書いておけば良かったですね、すいません。
ただ唯一なぜかめかぶだけが食べられるので
いっそのことごはんもやめて、めかぶとか豆腐とか
ごはんを全く別の物に変えることも考えようと思ってます。
ごはんのおかず、と考えるとかなり限定されてしまうので＾＾；

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お礼日時：2012/10/05 10:52