アプリ版：「スタンプのみでお礼する」機能のリリースについて

普通の生姜と新生姜は料理の用途が違うのでしょうか？

解決済

  • 質問者：weuari3
  • 質問日時：
  • 回答数：1件

生姜焼きや牛丼やレバーの甘辛煮などを作る時に、
いつも普通の（？）生姜（スーパーで大量に安く売ってる）を使ってたのですが
新生姜でも代用できるのでしょうか？

普通の生姜と新生姜は料理の用途が違うのでしょうか？
新生姜はガリを作るイメージしかないです。

通報する

この質問への回答は締め切られました。

質問の本文を隠す

A 回答 (1件)

No.1ベストアンサー

  • 回答者： nitto3
  • 回答日時：

今の新ショウガはからみも少なくさわやかですから、


付け足してそのままでも食べられます。

煮物に使うと薬味が少し薄くなりますが、使ってもいいです。
少し多めに使えば本来の味が出ます。

生姜にはもう一種類、ひね生姜があります、これは去年植えたときの根茎です。
    • good
    • 1
    • 件
通報する
この回答へのお礼

新ショウガはちょっと薄いようですね。ありがとうございました。

通報する
お礼日時：2012/09/20 20:08

お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう！

Q質問する（無料）

このQ&Aを見た人はこんなQ&Aも見ています

性の悩みカテゴリを非表示

関連するカテゴリからQ&Aを探す

ページトップページトップ

Q質問する（無料）

このQ&Aを見た人がよく見るQ&A

性の悩みカテゴリを非表示

デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング

マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング

おすすめ情報