ベシャメルソース

ドリアを作ろうと思うのですが、ベシャメルソースは強力粉でないとダメなんでしょうか？小麦粉は代用効きませんか？

No.2 回答者： aquarius-star 回答日時： 2012/10/26 13:43

小麦粉でいいと思いますよ^^

小麦粉でしか作ったことないです～

この回答へのお礼

クックパッド調べでたまたま強力粉を使う方だったのですね。ひと安心しました。
回答ありがとうございました^-^

お礼日時：2012/10/26 14:23

No.1 回答者： tarutosan 回答日時： 2012/10/26 13:03

ベシャメルソース=ホワイトソースでいいでしょうか。

普通薄力粉で作りません？
念のためクックパッドでベシャメルを検索しましたが、多数派は薄力粉でした。
なので大丈夫ですよ。わたしもいつも薄力粉でしたが、強力粉でも作ってみようかな。

この回答へのお礼

ホワイトソースの事なのかな…私もクックパッドのレシピを参考にとダウンロードしたのですが、その方のがたまたま強力粉だったのかも知れません。 ひと安心しました。
回答ありがとうございました^-^

お礼日時：2012/10/26 13:23