No.2ベストアンサー
- 回答日時:
良いと思います
まぁ
味の相乗効果って言って、
植物系の出汁と魚
魚系の出汁に野菜
肉系の出汁に野菜だっけ?
とすると、より美味しくなる
なんて話は聞きますね
鰹節は魚系の出汁なので、同じ魚のすり身では
相乗効果が期待出来ないかもしれません
人参など、香りの強い野菜を具にして
野菜からも出汁を取るようにすれば良いでしょう
そういう意味でネギは良いですね
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