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タンパク質からアミノ酸まで分解する消化液や消化酵素を教えてくださ

タンパク質 → ペプチド → アミノ酸 
の経路を通るのはわかるのですが、 それぞれにどの酵素・消化液が働くのか
いまいち混乱しています

トリプシンとプロテアーゼはどちらともタンパク質を分解する酵素なのでしょうか?


よろしくお願い致します。

A 回答 (1件)

Wikipediaで大体分かると思います^-^


http://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%B6%88%E5%8C%96% …
タンパク質分解酵素の項目をご覧下さい。


タンパク質 → ペプチドにぶつ切りにするエンドペプチダーゼ。ペプシン、トリプシン、キモトリプシンが含まれます。
ペプチド → 1~2個のアミノ酸にバラバラにするのがエキソペプチダーゼ。腸液に含まれるエレプシンが含まれます。

プロテアーゼはタンパク質分解酵素の総称です。
その中にトリプシンも含まれます。
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