ちらし寿司・・・

質問

ちらし寿司・・・

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質問者：kana084
投稿日時：2004/03/02 12:27
困り度：

はじめまして。明日はひな祭りですね。
そこで皆さんに教えていただきたいのですが、主人がちらし寿司があまり好きではありません。でも、娘がいるので作ってあげたいのですが、何かいい方法はありませんか？

この質問への回答は締め切られました。

私も、鮭ちらしに、もう一票。
我が家のレシピは、塩鮭を、大さじ２杯くらいの水とお酒で蒸し煮にして、冷めてから、皮と骨と取り除き、酢飯に混ぜます。酢飯に、白ごまや千切りにした青紫蘇を混ぜてもよいです。最後に、錦糸玉子、イクラ、きざみのりを散らすとできあがらり。

子供用には、酢飯の酢は控えめの方がよいようです。プリン用のカップにで型取りしたご飯に、鶉の卵で顔を作り、お雛様にしてあげると、なお、喜びます。

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この回答へのお礼

なるほど。子供用には、お雛様にしてあげるとかわいいですね。不器用ですが、頑張ってみます。

No.3

回答者：terios
回答日時：2004/03/02 20:51

鮭寿司はどうですか？
子供の頃ちらし寿司は嫌いでしたが、母の作る鮭寿司は好物でした。生鮭をラップに包んでチンして蒸し、ほぐして酢飯に混ぜるだけです。色に金糸玉子とさやインゲンを添えて。
私は結婚して半年ですが、旦那に作ってやると、初めて食べたが、ちらし寿司よりもうまい、と好評でした。
明日も、作ろうと思っています。
旦那さんは勿論、子供さんに受けると思いますよ。
ぜひ作ってみてください。

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この回答へのお礼

ありがとうございます。鮭寿司は簡単で美味しそうですね。私は鮭大好きなので、絶対に作ってみようと思います。

No.2

回答者：arinori
回答日時：2004/03/02 15:46

ちらし寿司我が家も明日つくります。
子供は男の子一人だけど、自分のために(^0^)
でも、私は桜でんぶが大嫌い！あと一つ一つは嫌いじゃないんだけど、かんぴょう・しいたけ・レンコンが
存在感あるのもダメで、一般的なちらし寿司がダメなんです。
だからレンコンはパスして他のしいたけ・かんぴょうは
1センチ角くらいに刻んで入れてます。
あとは桜でんぶの代わりにイクラをのせてます。

ご主人が何でちらし寿司が苦手かわかりませんが、普通のちらしはダメでも生ちらしなら食べれるとか…。
でも、生ちらしだと豪華すぎるなら手こね寿司とかはいかがですかね。何より簡単で私の中ではかなり手抜き料理ですけど…。
ちなみに手こね寿司は、醤油・砂糖を各1/2煮立てて、冷ましてから一口大にきったカツオ一さくを入れて
少し馴染ませてから酢飯に混ぜ器に盛ったら最後に千切りにした大葉を飾り付けて終わり。(ネタはカツオじゃなくてもマグロでも鮭でもいけますよ)

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