パン屋さん、パティシエに関する書籍を探してます

題名の通りです。小学生高学年から中学生向けの書籍で、パン職人の仕事やパティシエの仕事を紹介した書籍があれば教えてください。仕事の内容でも、職人になるための過程が書いてある書籍でも、内容的に関連があればどんなものでも構いません。当然新書、小説等の分類も問いません。

回答お願いします。

No.1 ベストアンサー 回答者： mshr1962 回答日時： 2013/10/26 19:49

■ガイド本

「食べ物にかかわる仕事　栄養士　調理師　パティシエ　マンガ」
http://www.holp-pub.co.jp/

■漫画
「あんどーなつ-江戸和菓子職人物語-」
http://sokuyomi.jp/product/andohnatue_001/CO/1/


サイトでよければ参考になるのは
・先輩の仕事図鑑一覧　※インタビュー形式で仕事の話が掲載されてます。
http://jibunmirai.shingakunet.com/jibunmirai/sen …
・あしたね　※インタビュー形式で仕事の話が掲載されてます。
http://j.ashitane.net/job/%E3%83%91%E3%83%86%E3% …
・埼玉ベルエポック製菓調理専門学校　※実習風景が動画で見れます。
http://www.saitama.belle.ac.jp/
・京都製菓技術専門学校　※インタビュー、１日の作業等が掲載されてます。
http://www.kyoto-seikagijyutsu.ac.jp/naruniha/in …

この回答へのお礼

回答ありがとうございます。

お礼日時：2013/10/29 16:55

No.3 回答者： potatorooms 回答日時： 2013/10/27 02:22

あんどーなつ　を進めるのなら、私なら、

パティシエール　という　野広 実由 　さんの４コマ漫画をオススメします。

社会人だった女性が、高卒の男女に混じって、製菓専門学校で学んでいくストーリーです。実際に取材をして描いただろうことが分かる丁寧な作りの漫画です。
続編にダブルパティシエールがありますが、これは、パティシエールになった主人公が後輩を育てるという後日談です。

書店で品切れになっているようなので、手に入れにくいかもしれません。

この回答へのお礼

回答ありがとうございます。

お礼日時：2013/10/29 16:55

No.2 回答者： ginkuro814 回答日時： 2013/10/26 21:26

中学生が好んで読んでいた本で、ドラマ化もされた『真夜中のパン屋さん』

http://www.kinokuniya.co.jp/f/dsg-01-9784591124796

『ショコラティエの勲章』
http://www.kinokuniya.co.jp/f/dsg-01-9784758435291

この回答へのお礼

回答ありがとうございます。

お礼日時：2013/10/29 16:55