さつま汁の具は？

私はさつま汁の具は，さつまいもが入った味噌汁だと思っていましたが，地方によってどうも異なるようです。
何かの情報では，さつま揚げが入っていたこともありました。

「さつま汁」という名前からすると，薩摩地方の郷土食なのでしょうか。
できれば，本場の味を作りたいと思っていますので，本場で食べてきた方や，詳しい方にお聞きしたいと思います。
よろしくお願いします。

No.2 ベストアンサー 回答者： kotoko 回答日時： 2004/04/21 18:44

こんばんは。

色々あるみたいですね。
さつま芋の入った味噌汁も勿論ですが、さつま芋の入った豚汁もそう呼ぶそうです。
http://www.esola.co.jp/miso/recipe/ippai/satsuma …
http://www.oimoyamawaki.com/rensai/satumazyuru.htm
鹿児島の冷汁もさつま汁と呼ぶそうです。
http://www.vill.kawabe.ehime.jp/tokusan/recipe01 …

参考URL：http://www.oimoyamawaki.com/rensai/satumazyuru.htm,http://www.vill.kawabe.ehime.jp/tokusan/recipe01 …

No.4 回答者： teinen 回答日時： 2004/04/21 20:32

　豚汁に薩摩芋を入れたものが「さつま汁」だと思っています。

　十種野営調理法という歌があり，その中にさつま汁が出てくるのですが，この歌によると，具が豚肉と薩摩芋と葱の味噌汁がさつま汁だそうです。

No.3 回答者： kotoko 回答日時： 2004/04/21 18:51

すみません。

冷汁は違いました。

No.1 回答者： noname#9652 回答日時： 2004/04/21 18:38

私の持っている本のレシピでは鶏もも肉、人参、牛蒡、大根、油揚げ、里芋、ねぎの入った味噌汁になっています。

九州地方（薩摩？）の実だくさんの味噌汁だと書いてあります。

なんか、豚汁の鶏肉バージョン？っていう感じですね。